燒制是制作琺瑯表盤的關(guān)鍵步驟，有助把琺瑯與胎體黏合固定。工匠會(huì)把胎體置于攝氏800度以上的窯內(nèi)，燒制約40至60秒。經(jīng)過這個(gè)名為大明火（grand feu）琺瑯工序的處理后，制成品便會(huì)達(dá)致最純正的狀態(tài)，歷久彌新。

由于在燒制時(shí)，琺瑯的體積會(huì)收縮，因此工匠必須反復(fù)燒制，才可取得光麗亮澤的色彩，亦可確保所有雕紋空間已被填滿。由于在這個(gè)階段，琺瑯或會(huì)出現(xiàn)微細(xì)的裂紋，因此是整個(gè)制作程序的重要步驟。一旦形成裂紋，工匠的心思便會(huì)付諸流水，并須重新開始所有工序。