???????? 很多人把酒吧比作倫敦的咖啡廳或是巴黎的沙龍，但是那些只是中產(chǎn)階級的聚集場所。音樂家、文人、藝術(shù)家各色人群熱愛此地，就能激發(fā)靈感給人幻象;白領(lǐng)麗人政客要員也愛此地，這里是卸下束縛放松神經(jīng)的好去處。殖民時期，酒吧創(chuàng)造了一種與眾不同的公眾領(lǐng)域。如果當(dāng)時沒有酒吧，現(xiàn)在的政治將是另一番景象，簡直無法想象。

酒吧無處不在，融進(jìn)美國人生活

　　紐約1969年的石墻暴亂就是從這里“發(fā)源”的，這是同性戀維權(quán)的歷史上是一個標(biāo)志性的事件，它引發(fā)了美國同性戀群體維權(quán)的行動，并擴(kuò)展到世界范圍內(nèi)。一個強(qiáng)大的同性戀維權(quán)組織“同性戀解放陣線”成立。只有酒吧在當(dāng)時是允許同性戀聚集的，政府還曾經(jīng)為此事禁止酒吧開放，但事后很快又如春筍般涌出，沒有什么能夠比酒吧里更快更容易建立起聯(lián)系網(wǎng)。

　　在禁酒時期地下酒吧出現(xiàn)，但是酒的價格貴到離譜，一升伏特加酒就要600美元，這不是一般人能夠負(fù)擔(dān)的起，而且還不對婦女群體開放。歷經(jīng)波折到現(xiàn)在，酒吧的含義已經(jīng)簡單通俗的多了，很多喝酒的地方都可以稱之為酒吧，但那里依舊有這不平凡的事情發(fā)生。例如在紐約街區(qū)的一間酒吧是用大玻璃器皿盛酒，先付三美分就可以用吸管一口氣狂飲，直到不得不換氣才停止。奧爾良的Hotel Monteleone’s Carousel是一家旋轉(zhuǎn)酒吧，曾經(jīng)是一處文社舊址有著非同一般的政治意義。曼哈頓下城區(qū)的麥克索利老啤酒屋的古老味道彌漫了100多年，自1854年成立歷經(jīng)風(fēng)雨有著傳奇經(jīng)歷，美國總統(tǒng)林肯、羅斯福都喜愛光顧這里，很多社會名流也趨之若鶩，“McSorley's”可謂是最受歡迎的啤酒之一。緊挨拉斯維加斯的Irving是個美麗而安靜的城市，而這里的CoolRiver酒吧卻是著名的“一夜情吧”，擠滿了寂寞的人們，害怕孤單又不愿意承擔(dān)責(zé)任，在這里人們迷茫的尋找短暫取暖的伙伴。

早些時候，很少有酒吧接待女性

　　在酒吧，通常會有一個壇子或容器來放你給的小費(fèi)。當(dāng)服務(wù)生看著你時，一定把小費(fèi)放到壇子里，那會保證你一整個晚上都會得到好的服務(wù)。一般說來小費(fèi)的數(shù)目是你所花費(fèi)數(shù)目的 10-15%，不過還是自由決定。

　　美國有無數(shù)的戒酒團(tuán)體但酒吧已無人能禁，與酒共舞的日子還會繼續(xù)下去，其中的文化和歷史也將隨之蔓延。