14家東京三星和1家湘南三星的名單分別為：1. Azabu Yukimura 2. Esaki 3. Ginza Koju 4. Ishikawa 5. Kanda 6. Koan (in Shonan) 7. Ryugin 8. 7 chome Kyoboshi 9. Sukiyabashi Jiro Honten 10.Sushi Mizutani 11.Sushi Saito 12.Sushi Yoshitake 13. Usukifugu Yamadaya 14. Joel Robuchon 15. Quintessence；其中便有壽司之神小野二郎位于東京銀座的店鋪Sukiyabashi Jiro。圖為小野二郎于店內(nèi)所做壽司。