????? “舌尖上的中國(guó)”一經(jīng)播出火了眾多中國(guó)美食，連片子里的小小店鋪都因影片的播出而被顧客擠破門檻，更是衍生出了大大小小的舌尖美味，舌尖上的生活不止中國(guó)有，任何一個(gè)國(guó)家都有著讓人艷羨的美食。美國(guó)與中國(guó)相似，作為一個(gè)移民國(guó)家有著世界上豐富多元的文化和景致，融合了亞洲、歐洲、拉美洲和非洲以及中東文化的交融，這種潛在的“美食”力量聽(tīng)起來(lái)就讓人羨慕。然而，美國(guó)并沒(méi)有將這條路子打開(kāi)，而是走上了“垃圾食品”的亞健康之路，以至于被其他國(guó)家冷嘲熱諷，“沙發(fā)土豆”已經(jīng)流行這么多年就足以說(shuō)明問(wèn)題了。

薯?xiàng)l好吃卻垃圾，但總是讓人不能抗拒

　　在美國(guó)，三分之二的成人和三分之一的兒童體重均超重。根據(jù)疾病預(yù)防控制中心的數(shù)據(jù)，肥胖人群在糖尿病、心臟病、高血壓、、肝病、某些癌癥等疾病上的患病幾率明顯高于常人。每年用于肥胖治療的花費(fèi)大約在1900億美元，給美國(guó)造成了沉重的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。運(yùn)動(dòng)量少是一個(gè)方面，最重要的是美國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了問(wèn)題。高糖分、高熱量讓美國(guó)人的舌尖變得越來(lái)越“懶”，因?yàn)樗麄冊(cè)絹?lái)越愛(ài)“快餐”。

　　如果能讓美國(guó)民眾，特別是低收入群體有機(jī)會(huì)獲得健康飲料和食品，那么這種困擾就將有效解決，盡管這將是一個(gè)很長(zhǎng)的過(guò)程。積極投身健康飲食方式的名人是總統(tǒng)奧巴馬的妻子米歇爾，她的端莊智慧、勤奮努力讓民眾有很好的信服感，尤其是對(duì)女性民眾留有深刻印象。從2010年開(kāi)始，米歇爾啟動(dòng)的“動(dòng)起來(lái)”計(jì)劃，旨在解決美國(guó)日益嚴(yán)重的兒童肥胖問(wèn)題，對(duì)鼓吹垃圾食品的兒童餐廣告給予批判，這些煽動(dòng)性極強(qiáng)的廣告會(huì)讓小朋友動(dòng)容并且依賴?yán)称?，是?duì)健康飲食習(xí)慣養(yǎng)成極大的不利。參與該計(jì)劃的還有當(dāng)紅歌星碧昂斯，她演唱的活動(dòng)主題曲也讓更多的粉絲歌迷開(kāi)始“健康飲食”?！皠?dòng)起來(lái)”計(jì)劃包括幫助家長(zhǎng)合理安排膳食、在學(xué)校自動(dòng)售賣機(jī)和午餐食譜中提供更為健康的食品，普及健康食品、讓孩子多鍛煉，做到真正的動(dòng)起來(lái)。作為家長(zhǎng)，如果能夠首先以身作則給孩子樹(shù)立良好的榜樣，那么小朋友的健康飲食習(xí)慣就會(huì)更好養(yǎng)成了。

第一夫人倡導(dǎo)健康飲食效果顯著

　　炸薯?xiàng)l、漢堡、薯片、冰淇淋，這些隨處可以吃到快餐會(huì)讓人忍不住“破戒”，還有冰涼解渴的碳酸飲料，對(duì)健康百害而無(wú)一利卻是人人常常做出的選擇?？粗绹?guó)人日益增長(zhǎng)的腰圍和每況愈下的體制，美國(guó)“肥胖之都”紐約市市長(zhǎng)再也坐不住了，據(jù)調(diào)查，三分之一的紐約市民每天要喝一種以上的含糖飲料，于是5月底的時(shí)候，紐約市長(zhǎng)隆伯格帶頭提交了“建議紐約市餐館、熟食店、電影院和比賽場(chǎng)所等地點(diǎn)禁售超過(guò)16盎司的含碳酸飲料”這一提案。有些人不領(lǐng)情，認(rèn)為這是干涉人身自由的表現(xiàn)，選擇健康與否的生活方式還要看個(gè)人是否愿意，美國(guó)人喜愛(ài)快餐并不是因?yàn)樗麄儾恢揽觳偷目防?，而是一種傳統(tǒng)一種喜好一種延續(xù)至今的生活方式，有些“固執(zhí)”的人并不希望改變，“不健康就不健康，我不怕，為什么不讓我喝飲料呢?”

　　健康飲食是需要付出代價(jià)的，如果全世界都能夠?qū)嵭懈髯試?guó)度的健康飲食政策，健康風(fēng)刮遍全球，人們的思想也會(huì)改觀。