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- 日本料理
美食占卜師 日本美食家山本益博
- leron.w2015年9月18日
- 在三十年前，那時(shí)米其林都還沒(méi)有進(jìn)入日本的時(shí)候，山本益博先生就寫(xiě)了一本美食點(diǎn)評(píng)的書(shū)，里面推薦了他覺(jué)得很棒的店。三十年過(guò)去了，他就像是一個(gè)美食占卜師一樣，推薦過(guò)的一些料理店一直傳承到現(xiàn)在。比如紀(jì)錄片《壽... <閱讀全文>
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來(lái)了解日式米飯
- Amiel Stanek2016年8月08日
- 在日本，“食物”一詞還可理解為“米飯”。沒(méi)有米飯的一頓飯是不成為一頓飯的。它的天才之處還在于，你隨意往里面加點(diǎn)兒什么，一頓飯就搞定了。但別把它簡(jiǎn)單想成只是填飽你肚子的淀粉類(lèi)食物，煮好米飯是需要在細(xì)微... <閱讀全文>
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如何成為家庭日料達(dá)人？
- Amiel Stanek2016年7月18日
- 壽司確實(shí)是適合在餐廳品嘗的料理。這次介紹你6種滋味滿(mǎn)滿(mǎn)的日式家庭料理，清淡的食材讓你身體棒棒的，最為重要的是制作相當(dāng)簡(jiǎn)單。距離你成為家庭聚會(huì)中的日式chef之星就只有一步之遙了。 <閱讀全文>
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你好哇 鰻魚(yú)飯
- leron2015年7月22日
- 你好哇，鰻魚(yú)飯，每次吃到符合心意的鰻魚(yú)飯，我的內(nèi)心戲就是王小波給李銀河情書(shū)的開(kāi)頭，你好哇，鰻魚(yú)飯君。平靜又渴望。 <閱讀全文>
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京城高水準(zhǔn)地道日餐集體亮相
- leron2015年6月08日
- 已擁有40萬(wàn)活躍用戶(hù)的美食售賣(mài)平臺(tái)ENJOY-精選限量美食傾力打造的“和食季”活動(dòng)將于6月10日正式上線。聯(lián)手國(guó)內(nèi)權(quán)威日文雜志《Whenever 北京》共同評(píng)選出北京最具地道風(fēng)味的27家日本餐廳，并打通售賣(mài)，精心呈現(xiàn)“和... <閱讀全文>
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不用捏，從模子里跳出來(lái)的壽司
- Chris整理2015年4月19日
- 在家里，如果用日本料理宴請(qǐng)朋友，或者享受一個(gè)人的壽司派對(duì)，或者在浪漫的夜晚搞官人在吧臺(tái)上捏娘子在高腳凳上吃的高級(jí)壽司店cosplay，你就會(huì)碰到捏壽司的技術(shù)難關(guān)。但是現(xiàn)在有一種東西，不需要任何捏的技術(shù)來(lái)做... <閱讀全文>