2012年6月11日,位于廣州和平西路8號(hào)的竹園竹升面店因出現(xiàn)在紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》而廣為人知,市民津津有味在吃面?!笆吃趶V州”不是虛言。廣州飲食業(yè)歷來(lái)在全國(guó)首屈一指,擁有一大批經(jīng)歷百年而不衰的老字號(hào)和新興名店,傳統(tǒng)和創(chuàng)新的名菜、名點(diǎn)、名小食、名風(fēng)味食品不勝枚舉。飲茶、喝湯更是廣州一大特色,也成為當(dāng)?shù)匾环N獨(dú)特的文化。
2013年10月9日,上海銅川路水產(chǎn)市場(chǎng)里銷售的大閘蟹。上海是海納百川的城市,不但中國(guó)幾乎所有的菜系都匯聚上海,世界各地的異域風(fēng)味也都能在上海覓到蹤跡,融會(huì)中西精華而又別具韻味的本幫菜更是不可不嘗。
2009年10月31日,第四屆中國(guó)(重慶)火鍋美食節(jié)萬(wàn)人火鍋宴在南濱路麻辣“開(kāi)涮”,數(shù)十家知名火鍋企業(yè)擺出1100余桌流水火鍋宴,可同時(shí)容納1.1萬(wàn)人燙火鍋。天下第一大火鍋開(kāi)宴。
2012年7月,西安古城,竹笆市的樊記臘汁肉夾饃店。西安是十三朝古都,有3100多年的建城史和1300多年的建都史。而城市的發(fā)展、繁榮,人口的增多,城市規(guī)模的增大,必然帶動(dòng)飲食文化的繁榮。西安的飲食文化開(kāi)創(chuàng)于周秦,興盛于盛唐。
2012年8月24日,北京,全聚德和平門店的廚師正在分割烤鴨??梢哉f(shuō),作為北京美食“名片”的全聚德,憑借著老字號(hào)這個(gè)牌子,不僅賺到了足夠的人氣,更是賺得盆滿缽滿。
2012年10月14日,廈門太平路,當(dāng)?shù)氐暮ur小吃。廈門的風(fēng)味小吃久負(fù)盛名,發(fā)展至今已有200余種。其中尤以咸食的燒肉粽、魚(yú)丸湯、蝦面、薄餅、芋包、韭菜盒、土筍凍、沙茶面、油蔥稞、炒稞條,甜食的花生湯、圓仔湯、貢糖夾餅、炸棗等最為長(zhǎng)盛不衰。
2012年9月12日,四川成都錦里小吃:香辣涼糕。成都,作為一座世界知名的美食之都,絕對(duì)不是徒有虛名,去過(guò)成都的人想必都會(huì)對(duì)那里的小吃留有非常深刻的印象。特別是像我這樣愛(ài)吃辣的人,在成都可謂是既飽眼福又飽口福,看到那些麻辣鮮香的小吃就邁不動(dòng)腿了。
2012年10月26日,江蘇省南京市,淮安菜“宋記濃湯馬鞍橋”?;磽P(yáng)傳統(tǒng)名菜,因鱔魚(yú)段與豬肉合烹,形似馬鞍橋而得名。成菜色澤醬紅,湯汁稠濃,鱔段酥香,風(fēng)味雋永。同時(shí)具備補(bǔ)虛養(yǎng)生、補(bǔ)陽(yáng)調(diào)理等功效。
2013年10月22日,浙江省杭州市,杭州市民在觀看“鄉(xiāng)土菜”《錢王四喜鼎》。 當(dāng)晚,正在舉行的2013中國(guó)杭州美食節(jié)上,具有濃郁鄉(xiāng)土氣息的杭州各縣市的農(nóng)家宴席及36道“鄉(xiāng)土菜”一起亮相位于杭州西湖上的名店樓外樓,并邀請(qǐng)百余名杭州市民代表現(xiàn)場(chǎng)品評(píng)。
長(zhǎng)沙市黃興中路旁的“李公廟糖油粑粑”一塊錢兩個(gè),買得做粑粑的師傅手軟。炸出來(lái)金燦燦的外酥內(nèi)軟,外面甜酥酥里面香軟軟。