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灘外樓
灘外樓隱匿于老碼頭的2號倉庫5樓內(nèi)，擁有開闊的全景式濱江帶和高躍的挑空層，經(jīng)由意大利鬼才設(shè)計(jì)師Filippo Gabbiani的設(shè)計(jì)，一個(gè)主打粵菜的餐廳儼然成為一個(gè)處處滲透著“古典VS現(xiàn)代”因子的夢想劇場。穿過吧臺，步入餐廳正堂，眼前豁然開朗，全景的浦東濱江天際線與南外灘游艇碼頭如同畫卷般盡收眼底。為了照顧全球食客不同的飲食喜好，灘外樓設(shè)計(jì)了風(fēng)格迥異的“古典”與“現(xiàn)代”系列個(gè)性鮮明、優(yōu)雅時(shí)尚的桌設(shè)——沉穩(wěn)大氣的東方古韻風(fēng)、高貴奢華的歐洲經(jīng)典風(fēng)。用主廚周漢明的話說，灘外樓的菜肴從來不是照搬任何傳統(tǒng)粵菜，而是通過創(chuàng)意將中西食材與配料的獨(dú)創(chuàng)性混搭，以他自己的理解方式，將粵菜的精神傳達(dá)出來。在設(shè)計(jì)每道菜品時(shí)，堅(jiān)持食物烹制過程的無添加，強(qiáng)調(diào)食物本身的原汁原味，更會根據(jù)客人的口味、喜好烹制菜肴。
推薦菜品
肇慶御品功夫湯
? ? ? ? 因?yàn)榧恿擞袎殃柟πУ暮ｑR，這道用小鮑魚、瑤柱、羊肚菌、雞腰、龍骨等滋補(bǔ)的食材燉制的湯品變得頗受男性歡迎。
荷香糯米蒸紅鱘
置于底部的糯米近乎完美地吸收了荷葉的香氣、火腿粒的味道與油分以及紅鱘的鮮味，吃起來滿嘴留香。
養(yǎng)生燕麥薏仁珍珠鮑
因?yàn)檗踩?、燕麥、黑豆、枸杞、菜心、南瓜等食材的存在，這道用鮑魚為主料的養(yǎng)生菜品將中醫(yī)講究的五色養(yǎng)生理論發(fā)揮到了極致。
標(biāo)志性物件
賬單
灘外樓的賬單都被設(shè)計(jì)成裝飾有算盤的小冊子，如果服務(wù)員在結(jié)賬時(shí)有模有樣地?fù)芘幌?，頓時(shí)存在感十足。
營業(yè)時(shí)間:
11:30-14:30，17:30-23:30
電話: 021-63391188
地址: 上海市黃浦區(qū)外馬路579號5樓
