以能量為中心

　　很多人會(huì)認(rèn)為，運(yùn)動(dòng)得那么辛苦，好不容易消耗一些熱量，如果吃了東西不就又前功盡棄?但其實(shí)一份好的食物所提供的，絕對(duì)不只是熱量，而是身體需要的營(yíng)養(yǎng)。飲食和運(yùn)動(dòng)的關(guān)系是很微妙的，只要一點(diǎn)點(diǎn)調(diào)整，你就會(huì)看到差別。

　　事實(shí)上減重飲食與一般健康飲食所攝取的營(yíng)養(yǎng)素并無(wú)差異，只是“熱量剛好的健康飲食”。正確的減肥方法應(yīng)以除去多余的脂肪為目的，且供應(yīng)體內(nèi)足夠營(yíng)養(yǎng)素，必須要透過均衡的飲食原則下，達(dá)成“減肥、不減健康”的目標(biāo)。減重飲食的餐點(diǎn)規(guī)劃，應(yīng)該從“能量”觀點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)。由于有運(yùn)動(dòng)作為輔助，所以在餐食安排上，主要的比例該是50%糖類、30%脂肪與20%蛋白質(zhì)為核心來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)。

　　一天少吃一餐， 少吃就不會(huì)胖?

　　自動(dòng)減餐表面上看來(lái)能減少熱量，實(shí)際上并無(wú)太大的幫助，反而會(huì)愈減愈肥。因?yàn)槊刻熘怀砸徊突蚨?，打破身體既有的飲食習(xí)慣，不僅不易消除饑餓感，長(zhǎng)時(shí)間熱量無(wú)法吸收，人體將在下一次進(jìn)食時(shí)自動(dòng)地吸收儲(chǔ)存所有的熱量。而過于嚴(yán)苛的節(jié)食，一旦計(jì)劃失敗，體重可能更重!

　　懂得計(jì)算卡路里，減重沒問題?

　　對(duì)一般缺乏營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的人來(lái)說(shuō)，一開始減肥就要計(jì)算卡路里，可能會(huì)被復(fù)雜的食物份量和熱量搞得暈頭轉(zhuǎn)向，似懂非懂的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)反而令人無(wú)所適從，結(jié)果可能吃得更多。

　　水果都低熱量，不必限量?

　　和其他種類食物比較，水果熱量的確是較低。不過，任何食物吃多了，累積的熱量都很可觀，加上現(xiàn)在新品種的水果甜度高，熱量相對(duì)也增加，而有些本身營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量卻不低的水果，如芒果、香蕉等，減肥期間還是得適量。

　　不吃淀粉類，不然減不了?

　　減肥一開始就不吃淀粉類，會(huì)造成因?yàn)槿鄙贌崃康墓?yīng)，容易感覺肚子餓，為了填滿食欲的空虛而吃下更多菜肴，如果其他菜肴又是高油脂的料理，攝取的熱量必定不減反增;至于有些像是“高蛋白減肥法”的設(shè)計(jì)，其實(shí)是透過轉(zhuǎn)換熱量的“麻煩”程度，增加能量的消耗來(lái)達(dá)成減重的目的，但這是最傷身的作法，即便減重，營(yíng)養(yǎng)仍必須均衡。