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生活

跟著游輪找美食

GQ選了一段5晚6日的短途旅行作為體驗(yàn),從中國上海到韓國濟(jì)州島,再到日本南大門的福岡、鹿兒島,雖然經(jīng)歷的都是亞洲國家,但能容納2,500人的歌詩達(dá)維多利亞號(hào)充滿意大利風(fēng)情。而“上岸找食”就像是參加尋寶游戲,在規(guī)定的時(shí)間里找到你想要的,來看看GQ編輯幫你物色到什么了。

YANKIMA、Nina2015.08.21

早餐

意式長(zhǎng)面配羅勒櫻桃番茄醬

煎烤吞拿魚配意式墨魚汁焗飯,地中海特色醬汁(新鮮番茄、羅勒、橄欖油、黑橄欖)

帕爾瑪干酪小牛肉配土豆

意式奶酪與新鮮櫻桃番茄夾心沙拉,配香草、橄欖油調(diào)味汁。

蝦仁、番茄汁燒茄,配蒜香面包

早餐體驗(yàn),不同艙位的客人會(huì)有不同感受。只有小圓玻璃窗戶的艙位內(nèi)的早餐體驗(yàn)意外好玩,前一晚訂了送餐服務(wù),早上被送餐的門鈴叫起,結(jié)果是兩個(gè)人坐在小圓窗戶前各自喝著咖啡果汁,清晨的陽光從玻璃窗里照進(jìn)來落在眼前寂寞的麥片碗中。如果是帶陽臺(tái)的海景房,不妨也叫餐到房間來,可以在陽臺(tái)上一邊享受早餐,一邊望著茫茫大海。而自助餐廳里則是另一番場(chǎng)面:人聲鼎沸,吃早餐就像一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng),新鮮水果、面包火腿倒是應(yīng)有盡有,但是對(duì)于睡眼惺忪的試圖享受寧靜旅途的人來說不免大受驚嚇。

午餐

黑椒牛排,廣東菜,主要原料為牛排,配料為蘆筍

甜辣雞塊,東南亞菜,復(fù)合口

早餐實(shí)在不宜吃得過多,找個(gè)地方隨便坐坐聊上幾句或是四處逛逛就到了午餐時(shí)間,在一日多餐的旅途中,合理安排自己的胃,也是一門學(xué)問。午餐多在波麗路餐廳解決,每日固定提供意大利面包、新鮮時(shí)令水果,豐富蔬菜沙拉、泰式煎雞塊、清炒蝦仁、紅酒牛柳、清蒸魚等都符合中國人口味。不算出彩卻也中規(guī)中矩?zé)o可挑剔。

下午茶

以甜點(diǎn)和咖啡為主的下午茶,倘若能占據(jù)視線不錯(cuò)的位置,各種意式蛋糕都非常值得品嘗。

晚餐

清蒸魚,廣東菜,使用紅鰾魚,葷素搭配、簡(jiǎn)單清淡

炒蝦仁,上海菜,使用鳳尾蝦、新鮮青菜配醬油調(diào)味

郵輪上預(yù)備了全套的意大利餐和中餐,當(dāng)你落座時(shí),就會(huì)有侍者遞上菜單讓你選擇今晚是要體驗(yàn)意式風(fēng)情,還是繼續(xù)回味中餐的味道。因?yàn)槭菑纳虾3霭l(fā)的郵輪,盛裝出行的上海老爺爺和老奶奶真是一道風(fēng)景線,這就是傳說中的老克勒,一場(chǎng)豪華郵輪旅行大概也是他們懷念“十里洋場(chǎng)”的方式。

由于游客來自世界各國,食材不僅豐富而且在口味上比陸上餐廳更注重國際化,船上員工來自35個(gè)不同國家,更了解國際游客風(fēng)俗和飲食習(xí)慣。上船前會(huì)進(jìn)行信息采集, 針對(duì)素食、特殊飲食習(xí)慣、暈船、過敏等個(gè)別情況,對(duì)該名游客的菜單進(jìn)行調(diào)整。

麥列菲高俱樂部付費(fèi)餐廳是意大利餐廳,至少有一天晚上應(yīng)該到這里點(diǎn)上一瓶紅酒,享受一頓地道的意大利餐,這才算是真正體驗(yàn)了一番郵輪美食。

夜宵

雖然夜宵不應(yīng)該吃得這么結(jié)實(shí),但意大利郵輪的比薩怎能不好吃。薄底兒的比薩邊緣烤到脆香,而且統(tǒng)統(tǒng)新鮮出爐循環(huán)供應(yīng),為了體重著想不宜多吃,大可以整夜混在酒吧,只在10點(diǎn)左右去比薩屋討上兩片。吃得多了,就必須去環(huán)形跑道上跑上幾圈消耗熱量。

攝影:楊延光(光悅繪影)
采訪:YANKIMA
撰文:YANKIMA、Nina
插畫:趙斌
編輯:王娜

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