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雞尾酒最早出現(xiàn)于19世紀(jì)的美國
雞尾酒的熱潮在美國一發(fā)不可收拾，并且迅速傳遍整個(gè)世界。當(dāng)時(shí)，一種由烈酒、水、糖漿和帶芳香的苦酒相混合在一起的飲料出現(xiàn)在酒吧，同時(shí)，在19世紀(jì)的美國，第一批偉大的調(diào)酒師就此誕生，調(diào)酒行業(yè)開始興起。雞尾酒風(fēng)靡于酒吧之間，傳承經(jīng)典的雞尾酒不曾被大家遺忘流行至今，在30年代有Cuba、Mojito和Daiquiri;40年代有Polynesian Tiki;之后的50年代，很多白色烈酒比如伏特加開始迅速崛起。
