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　　1、烤牛排

　　這是公認(rèn)的英國(guó)菜中的代表作，將大塊帶油的生牛肉放入烤箱中烤制而成。同煎牛排一樣，在您點(diǎn)這道菜時(shí)，服務(wù)生會(huì)問“Howdoyoulikeit，sir/madame?”意即“您喜歡生一些的還是熟一些的?”如果您喜歡生一些的，就說“Rare，please?！比绻矚g熟一些的，就說“Well-done，please?！比绻侵械鹊木驼f“Medium，Please?！闭?qǐng)一定不要忘記說聲“please”(請(qǐng))。做好的牛肉吃時(shí)可以沾西式芥茉醬，作為輔菜的約克郡布丁也很有名。