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? ? ? ?S.T.A.Y.思餐廳的理念

　　亞洲第一家S.T.A.Y.思餐廳以其創(chuàng)新獨特及充滿趣味的法國佳饌為北京美食風景線增添一抹清新的氣息。S.T.A.Y.思餐廳的特色主要體現(xiàn)在他的主餐區(qū)、分享式餐桌和美點陳列櫥。

　　主餐區(qū)

　　步入餐廳就能被高雅的藍色光韻所圍繞，私密溫馨和舒適怡人的用餐環(huán)境是主餐區(qū)的特色所在。主理的兩家餐廳已累計獲得了五顆米其林星的Yannick善于通過對簡單食材的巧妙運用，創(chuàng)作出精美的創(chuàng)新法式經(jīng)典菜肴。每道菜均由高品質、新鮮時令的食材精心烹制而成。經(jīng)典煙熏鰻魚配紅菜、香濃黑松露洋薊湯和傳統(tǒng)烤乳鴿等Yannick的特色菜都在新菜單中為您呈獻。

　　分享式餐桌

　　在法國美食文化中，分享式餐桌是適用于家人或好友聚餐的一種“親密式”用餐理念，這份理念也運用于S.T.A.Y.思餐廳。一份為客人量身定制的菜單會在分享式餐桌上呈現(xiàn)，包含開胃菜、主菜和美酒。只有大瓶裝的美酒才可配合定制的菜單。餐桌主要適用于6至10人的朋友聚餐和家庭派對，親朋好友可一邊分享美食，一邊輕松暢談。

　　美點陳列櫥

　　開放式廚房設計使“美點陳列櫥”成為甜點師和顧客交流的平臺，而甜點師則是這場美食體驗的主角。顧客也可以參與甜品制作并挑選自己喜愛的甜品材料，如為蛋糕、甜點、點心塔和其他的甜品選擇點綴物。美點陳列櫥的概念來源于法國甜品店，充滿誘惑的手工甜品和各式美點陳列于玻璃櫥窗中讓賓客選擇。Yannick的特色甜點包括圣安娜和草莓芝士蛋糕。