牛肉
這道菜最早出現(xiàn)在法國小說家凡爾納1875年的一本小說里，在艾菲爾鐵塔二樓的一星餐廳就是用凡爾納命名，這家餐廳其中一道知名的菜就是這道韃靼生牛肉。切碎的生牛肉或馬肉拌上蛋黃和腌刺山柑（就是吃醺鮭魚常會搭配的那種綠色小酸豆），通常搭配 Tabasco 辣醬或是蕃茄醬還有炸薯條一起吃。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食物都高，這使它對增進肌肉、加強力氣特殊有用，此外，牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你加強免疫力。男人更應該多吃牛肉。
骨髓
“骨髓”比較常見的做法是骨髓湯，其實還有一種讓男人欲罷不能的做法是——烤骨髓。當烘烤,內部的骨軟化牛肉和作為一種味道,如果適當咸,嘗起來就像一塊牛排已經(jīng)打了你的舌頭。
