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　　星野界 阿蘇(大分縣?瀬本溫泉)

　　喚起九州島味覺，令人感動的和牛

　　「豐厚牛涮涮鍋」

　　在阿蘇豐富的大自然中培育出的豐厚牛，肌理細致，口感柔嫩。濃醇的醬汁引出牛肉的鮮甜。

　　此外，阿蘇周圍栽培的蔬菜，與平地溫差五度左右不會結凍，自身的水分能使甜度提高，特別是白菜與菠菜為無毒有機栽培。