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京雅堂
以北京烤鴨為招牌主打，京雅堂的菜單包括來自中國不同地區(qū)的各種經典美食，包括宮保雞丁和擔擔面。餐廳由概念顧問丘德威(他是著名拉面連鎖Wagamama的創(chuàng)始人)打造，擁有155個座位的餐廳被具有強烈的中式劇院風格設計所環(huán)繞。中心設計區(qū)域為公共用餐區(qū)，餐廳名字中的“堂”取自中文廳堂的意思，內部設計展現(xiàn)深淺不一的光漆顏色，同時具有紫紅色和深橘色的細節(jié)及裝飾性亮點可充分吸引客人目光。圍繞公共用餐區(qū)各邊的升高臺面與中心區(qū)域平行，私密的包間位于各鄰近角落，再次展現(xiàn)了劇院風格式的設計理念。北京出生的李冬是京雅堂行政總廚，具有二十多年烹飪經驗的他之前任職北京嘉里中心海天閣，經過改良的烤鴨醬料完全區(qū)別于海天閣。
推薦菜品
豆花煮牛肉
相比傳統(tǒng)的水煮牛肉，加入豆腐的豆花煮牛肉會帶有明顯的豆香，無論是口感還是味道都更加豐富。
烤鴨
用果木烤制近一個小時的北京填鴨保持了表皮的酥脆和肉質的肥嫩，加入干棗制成的海鮮醬是京雅堂烤鴨的特色，它也不像普通醬料那樣濃稠而厚重。
標志性物件
葫蘆盤子
京雅堂的葫蘆形盤子是由JIA品家家品專門設計制造的，來自臺灣的JIA以關注人文、以華人文化起家來設計最為日常的餐具產品。
營業(yè)時間: 12:00-22:30
電話: 010-64176688
地址: 北京市朝陽區(qū)三里屯東路11號院1號樓北京瑜舍酒店地下一層
