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　　在意大利語中，「OPERA」一詞用于描繪杰出的作品和成就，而「Opera Bombana」通過真正意大利風格的餐廳，將意大利美食文化通過優(yōu)美環(huán)境、新鮮烘焙面包、出色甜點、經(jīng)典雞尾酒和高品質咖啡介紹給北京食客。

　　面包是意大利美食中不可缺少的元素。由意大利面包大師Giuliano Pediconi以專業(yè)的指導，使用最好的意大利面粉和自然酵母發(fā)酵，在專業(yè)廚師的精雕細琢后新鮮出爐可供您在餐廳享用或帶回家品嘗。

　　擁有 30 年以上入廚經(jīng)驗及被冠以「白松露之王」稱號的名廚 Bombana 在 2010 年于香港開設了8? Otto e Mezzo BOMBANA餐廳，并連續(xù)被 2012 年和 2013 的《香港澳門米其林指南》評為三星食府，成為唯一一家在意大利境外獲此殊榮的意式餐廳。今年更成為「全球最佳50大餐廳榜」之一，是香港唯一入圍的米其林三星食府。2012年2月，名廚Bombana首次進軍中國上海開設8? Otto e Mezzo BOMBANA Shanghai，在短短一年內(nèi)一躍成為滬上最受矚目的高級美食餐廳之一，并獲得11項海內(nèi)外媒體評選的重量級獎項。

　　「Opera Bombana」將由大廚 Marino D’Antonio 擔任行政主廚之職。來自意大利的Marino曾于歐洲各國的米其林星級餐廳工作，現(xiàn)已準備為北京客人帶來真正的意大利風格美食。餐廳誠邀Danny Allegretti 回歸 Bombana 旗下為「Opera Bombana」的餐廳經(jīng)理。Danny Allegrett 亦曾是香港 8? Otto e Mezzo BOMBANA 餐廳的創(chuàng)始團隊成員之一。Danny 管理餐飲經(jīng)驗豐富，將為北京客人來帶杰出的服務質量和無微不至的關懷。

　　菜單由大廚Bombana創(chuàng)作，由Marino演釋。餐廳的優(yōu)美環(huán)境、新鮮烘焙面包、出色甜點、經(jīng)典雞尾酒和高質咖啡等，都是精挑細選，制作最能代表意大利風味的美食。北京的美食家們終于 可以在本地親身體會米其林三星世界名廚Umberto Bombana的烹飪哲學!

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　　TIPS?

? ? ? ? 北京Opera BOMBANA 意大利餐廳

　　營業(yè)時間：

　　午餐：中午12:00至下午2:30

　　下午茶、小食和餐前酒：下午3:00至晚上10:30

　　晚餐：晚上6:00至晚上10:30

　　電話：010-56907177

　　地址：中國北京市朝陽區(qū)東大橋路9號 Parkview Green芳草地 地下二層21號單元

　　垂詢：infobeijing@operabombana.com

　　宴會及活動聯(lián)系：eventsbeijing@operabombana.com