「德國(guó)黑皮諾v.s.北京片皮鴨」
北京片皮鴨入口即離，唇齒間充斥著皮脆、肉嫩、骨香的豐腴享受。搭配來(lái)自德國(guó)紅葡萄酒之鄉(xiāng)巴登產(chǎn)區(qū)的Salwey GG Sp?tburgunder，可謂天作之合。GG代表特級(jí)葡萄園出產(chǎn)的干型葡萄酒，這款黑皮諾展現(xiàn)出復(fù)雜、多層次的煙熏風(fēng)味與微微咸香，與烤制片皮鴨使用的果木中的煙熏味、以及烤鴨的醇厚肉香交相輝映;其平衡優(yōu)雅的酸度，又能化解鴨肉的肥膩，值得細(xì)細(xì)品啜。
