牛奶雪糕熱蛋卷配桑子醬VS甜橙白蘭地
配對原則—對比
用清新系果香類甜酒抑制甜品味道過膩之余，甜品和酒也產(chǎn)生互補的效果。讓彼此口味不會相去甚遠(yuǎn)，變得更加合理。
原產(chǎn)自北海道的牛奶雪糕裹在微熱的雞蛋皮里面，蛋皮充分吸收雪糕的牛奶精華，而雪糕有了蛋皮很彈牙的口感令雪糕在嘴里就有了另外一種彈性質(zhì)感，也加深了雪糕的濃郁度。
桑子醬的加入會恰到好處地讓它們兩者不會過干過膩，口味上更會給人帶出田園般的視覺效果。相配的同屬性的甜橙白蘭地加重了果香的比例，跟蛋皮牛奶雪糕首尾呼應(yīng)，相得益彰。
