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生活

12條飲食健康定律:吃土豆很容易發(fā)胖

民以食為天,但是往往病從口入,很多相傳已久貌似理所當(dāng)然的飲食理論,雖然早已深入人心但是卻往往潛藏不少認(rèn)知謬誤,比如下面12條健康常識。

Sean2011.10.28

12條似是而非的飲食健康定律



7、深色雞蛋比淺色淺色雞蛋營養(yǎng)價(jià)值高?NO!

深色往往是健康和營養(yǎng)價(jià)值高的代名詞,但雞蛋殼的顏色只與母雞的品種有關(guān)。雞蛋營養(yǎng)價(jià)值的高低完全取決于母雞的健康狀況以及每日所喂食飼料的質(zhì)量。

8、蜂蜜熱量低有助于減肥?NO!

如果你寄希望于蜂蜜來減肥,那么你的希望往往就會落空。事實(shí)上,100克蜂蜜含有303卡路里的熱量,100克堂含有399卡路里的熱量,前者的熱量僅略低于后者。不過,在鉀、鋅和銅的含量方面,蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值比糖高。

9、吃土豆很容易發(fā)胖?NO!

很多人都把土豆當(dāng)成容易發(fā)胖的食物,其實(shí)不然。土豆含有淀粉,但是它們的含水量高達(dá)70%以上,真正的淀粉含量不過20%,其中還含有能夠產(chǎn)生 飽脹感的膳食纖維,所以用它來代替主食不但不容易發(fā)胖,還有減肥的效果呢!土豆之所以被人們看成是容易發(fā)胖的食品,完全是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的烹飪方法不當(dāng),把好端 端的土豆做成炸薯?xiàng)l、炸薯片。一只中等大小的不放油的烤土豆僅含幾千卡熱量,而做成炸薯?xiàng)l后所含的熱量能高達(dá)200千卡以上。令人發(fā)胖的不是土豆本身,而 是它吸收的油脂,做過土豆燒牛肉的人都知道,土豆的吸油力是很強(qiáng)的。

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