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觀杯身聽聲音手感來分辨上乘酒杯

酒杯在品嘗紅酒的過程中扮演著舉足輕重的關(guān)鍵角色,唯有好的酒杯才能充分的將酒的香氣與味道完整傳遞展現(xiàn)。葡萄酒杯是如何制作出來的呢?在選購酒杯時(shí),如何分辨出杯中精品呢?往下看你就知道了。

leron.w2013.10.16

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酒杯在品嘗紅酒的過程中扮演著舉足輕重的關(guān)鍵角色,唯有好的酒杯才能充分的將酒的香氣與味道完整傳遞展現(xiàn)。葡萄酒杯是如何制作出來的呢?在選購酒杯時(shí),如何分辨出杯中精品呢?往下看你就知道了。

  如何分辨上乘酒杯

  在分辨上乘酒杯之前,你需要知道水晶玻璃中氧化鉛的含量一定要達(dá)到24%,這樣制作出的水晶杯才算是質(zhì)量達(dá)標(biāo)的上乘之作。掌握下面3個(gè)要點(diǎn)可辨別酒杯的品質(zhì)。

  1. 外觀:上乘酒杯通常杯壁更薄,外觀透亮度更好。

  2. 聲音:酒杯相碰之后的聲音更低沉,回響更持久,猶如悠揚(yáng)的鐘聲。

  3. 品鑒:更薄的杯壁可以更好的觀察酒體的顏色。水晶的微觀表面結(jié)構(gòu)不像玻璃那樣光滑平整,這樣的結(jié)構(gòu)給酒體更多的面積接觸空氣,加速葡萄酒的氧化過程。在飲用時(shí)能加速醒酒。同時(shí),也不會(huì)影響到酒體的掛壁,更具美感。


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