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　　維歐尼 Viognier

　　種植者和釀酒師需要時間去適應(yīng)新的葡萄品種，與世界各地同類型的主流葡萄酒做比較，并最終收獲果實，改良工藝。御蘭堡地區(qū)產(chǎn)出的Heggies、Yalumba和Virgiliuslabels是此類葡萄酒的先鋒之作，他們用的維歐尼皆是產(chǎn)自伊頓谷。該地區(qū)氣候涼爽，防止了葡萄酒過熟，同時其白葡萄酒所獨有的天然白堊質(zhì)感，也更加彰顯了維歐尼在味覺上稍縱即逝的甘美芬芳。

　　御蘭堡欣榮維奧尼干白

　　酒色呈稻草黃色帶綠色邊緣。初聞散發(fā)出明顯的花香和礦物質(zhì)以及水果如桃子、杏的香氣，在酵母酒腳的影響下帶出復(fù)雜花香。口感豐盛、酒體飽滿，有文章來源于佳釀網(wǎng)許多果味，同時帶出中等的酸度與較長的回味，和酒精度完美平衡，尾端略有苦感，也是支撐這款酒陳年潛力的因素。很有典型的維歐涅特點。

　　摘自《澳洲葡萄酒年鑒》

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