圖：2016 BACARDí百加得傳世全球雞尾酒大賽全球總冠軍詹佳恩（Gn Chan）

　　不馴服，創(chuàng)經(jīng)典，美國調(diào)酒師詹佳恩（Gn Chan）榮耀加冕　　

　　由百加得經(jīng)典雞尾酒椰林飄香（Pi?a Colada）所啟發(fā)，詹佳恩（Gn Chan）在百加得白朗姆BACARDí Carta Blanca中加入椰子利口酒、菠蘿汁、檸檬汁以及具有東方特色的黃瓜汁和芝麻油，經(jīng)過悉心搖合，一杯酸甜適口、清新爽滑的“我們終將勝利（Venceremos）”由此誕生。在收獲世界冠軍這一最高榮譽后，詹佳恩（Gn Chan）激動不已：“現(xiàn)在我都無法相信我獲得了冠軍，這一切像是夢一樣。無論是我工作的酒吧，還是我?guī)煆牡恼{(diào)酒師，都和百加得擁有極深的淵源，對于BACARDí百加得傳世全球雞尾酒大賽我勢在必得?！?/p>

　　圖：2016 BACARDí百加得傳世全球雞尾酒大賽全球總冠軍作品“我們終將勝利（Venceremos）”　　

　　業(yè)內(nèi)傳奇人物和現(xiàn)代“雞尾酒革命”創(chuàng)始人Dale de Groff這樣評價詹佳恩（Gn Chan）的雞尾酒作品：“今年，詹佳恩（Gn Chan）所帶來的這款原創(chuàng)雞尾酒毫無疑問一致地征服了評委團的味蕾?！覀兘K將勝利（Venceremos）’受到百加得傳世雞尾酒椰林飄香（Pi?a Colada）啟發(fā)，加入新的原料，但同時不失椰林飄香（Pi?a Colada）的風味——基酒選用口感輕柔、芳香獨特的百加得白朗姆BACARDí Carta Blanca，添入菠蘿汁營造酸甜口感，再加上黃瓜汁和青檸汁的清新味道，最后以具有東方特色的芝麻油點綴，獨特而又別致。Venceremos在西班牙語中意為‘我們終將勝利’，正如詹佳恩（Gn Chan）的個人故事一樣，他憑借不馴服的信念，克服了生命中的難關(guān)才走到今天。而他的經(jīng)歷，和百加得家族歷經(jīng)磨難卻始終屹立不倒，有著異曲同工之處?！薄　?/p>

　　“傳世之魂”一脈相承，亞洲調(diào)酒師閃耀國際調(diào)酒界　

　　今年，來自上海THE NEST的年輕調(diào)酒師宋秋（Choni Song）代表中國登上國際調(diào)酒舞臺，他可謂是“傳承”的代表。一脈相承于2014 BACARDí百加得傳世全球雞尾酒大賽全球季軍謝?。–arson Xie），宋秋（Choni Song）通過對調(diào)酒師職業(yè)的入微觀察，將滿滿敬意融入到他的作品“黑金（Black Gold）”之中，運用同樣在嚴酷環(huán)境中的生長的松露和人參進行創(chuàng)作，“黑金（Black Gold）”向每一位日夜顛倒在黑暗中發(fā)光工作的調(diào)酒師致敬。這一杯蘊含著不被馴服精神的作品，同樣收獲了評委團們的贊許與認可，宋秋（Choni Song）順利榮登全球八強行列。這也是中國調(diào)酒師連續(xù)第三年獲得全球的首肯，中國也成為唯一一個連續(xù)三年闖入世界前八的國家。無論是今年的宋秋（Choni Song），或是去年的陳詩蓓（Faye Chen），抑或是前年的謝俊（Carson Xie），中國調(diào)酒師持續(xù)閃耀國際調(diào)酒界，讓全球目睹中國調(diào)酒行業(yè)迅速的發(fā)展與日益精進的調(diào)酒水平?！?/p>

　　圖：2016 BACARDí百加得傳世全球雞尾酒大賽全球八強-中國選手宋秋（Choni Song）

　　圖：2016 BACARDí百加得傳世全球雞尾酒大賽全球八強宋秋（Choni Song）調(diào)制“黑金（Black Gold）”　

　　圖：2016 BACARDí百加得傳世全球雞尾酒大賽全球八強-中國選手宋秋（Choni Song）作品“黑金（Black Gold）”　　

　　作為2016 BACARDí百加得傳世全球雞尾酒大賽的新晉冠軍，詹佳恩（Gn Chan）亦是“傳承”的代表，他與大賽及百加得品牌淵源頗深。目前在美國Angel’s Share酒吧工作的他，師承于該大賽2012年全球總冠軍Shingo Gokan先生，詹佳恩（Gn Chan）也是第二位由前全球冠軍所培養(yǎng)出的優(yōu)秀調(diào)酒師?！皞鞒小钡母拍钌钪灿贐ACARDí百加得傳世全球雞尾酒大賽的基因中，無論是詹佳恩（Gn Chan）或是去年的冠軍Franck Dedieu，都體現(xiàn)了“傳承”精神?！皞鞒小辈粌H僅局限于雞尾酒作品的“傳世”，更體現(xiàn)于每一代調(diào)酒師秉承過去前輩們的技術(shù)與經(jīng)驗創(chuàng)作，推動雞尾酒行業(yè)的發(fā)展?！　?/p>

　　作為全球最負盛名的雞尾酒比賽之一，創(chuàng)始于2008年的BACARDí百加得傳世全球雞尾酒大賽已歷經(jīng)八屆。大賽旨在發(fā)掘新一代的調(diào)酒師人才，創(chuàng)造出足以影響未來調(diào)酒行業(yè)的傳世雞尾酒。BACARDí百加得傳世全球雞尾酒大賽為每年的全球總冠軍提供得天獨厚的發(fā)展平臺，量身打造的職業(yè)生涯規(guī)劃，并傾力幫助冠軍所創(chuàng)作的新經(jīng)典獲得世人的認可。只有擁有完美的配方，呈現(xiàn)經(jīng)典口感的雞尾酒，并經(jīng)受時間的考驗，才能與百加得莫吉托、百加得大吉利及百加得自由古巴等經(jīng)典媲美，成為真正的“傳世”雞尾酒。詹佳恩（Gn Chan）作為新一屆的全球冠軍，接下來的一年中，將跟隨百加得，在全球范圍內(nèi)推廣這一百加得傳世雞尾酒家族的新成員?！?/p>

　　圖：2016 BACARDí百加得傳世全球雞尾酒大賽全球八強　　

　　2017年，BACARDí傳世全球雞尾酒大賽全球總決賽將移師德國柏林。柏林和百加得家族一樣歷經(jīng)歲月考驗卻不被“命運”所馴服，這座城市有著無與倫比創(chuàng)造力。百加得對于在這樣一座標志性城市舉辦全球總決賽并見證傳世新經(jīng)典的誕生充滿了激動與期待。我們也期待著下一位中國調(diào)酒大師的誕生。