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杰克丹尼精益求“金”的釀造藝術(shù)

舌尖上的美食欄目風(fēng)靡中國(guó),演繹著對(duì)食物的極致專注和堅(jiān)持,講述著精益求精的中華美食。而在大洋彼岸的美國(guó),同樣上演著這樣的故事。每到豐收的季節(jié),田納西山谷里,金黃的麥浪隨風(fēng)起舞,金黃而顆粒飽滿的玉米壓彎莖稈,沒(méi)人知道這些麥子和玉米最終會(huì)抵達(dá)何處,但正是它們開(kāi)啟了杰克丹尼金標(biāo)“精益求金”的傳奇之旅。

leron2014.07.18

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  杰克丹尼金標(biāo)是杰克丹尼品牌針對(duì)亞洲市場(chǎng),特別打造的高端田納西州威士忌。品酒從觀色開(kāi)始,在杰克丹尼標(biāo)志性的方形瓶中,金琥珀色酒液折射著耀眼光芒,盡顯尊貴。打開(kāi)瓶蓋,馥郁的楓木香,融合橡木的碳烤香氣及一絲蜜香撲鼻而來(lái),并佐以豐富濃郁的果香,使人心曠神怡。細(xì)細(xì)品味,口感順滑細(xì)膩,帶有一絲巧克力香甜和楓木氣息的奶油香草味,入喉略有辛辣之感。

舌尖上的美食欄目風(fēng)靡中國(guó),演繹著對(duì)食物的極致專注和堅(jiān)持,講述著精益求精的中華美食。而在大洋彼岸的美國(guó),同樣上演著這樣的故事。每到豐收的季節(jié),田納西山谷里,金黃的麥浪隨風(fēng)起舞,金黃而顆粒飽滿的玉米壓彎莖稈,沒(méi)人知道這些麥子和玉米最終會(huì)抵達(dá)何處,但正是它們開(kāi)啟了杰克丹尼金標(biāo)“精益求金”的傳奇之旅。

  杰克丹尼金標(biāo)

  這是一款具有濃烈個(gè)性的酒,它的靈魂兼具挑逗和典雅,將帶給你超凡脫俗的曼妙享受。而如此體驗(yàn),則源于杰克丹尼金標(biāo)遵循的一系列近乎嚴(yán)苛的工藝標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)榻芸说つ嵯嘈?,鑄造品質(zhì)之“金”,離不開(kāi)專注與堅(jiān)持。

  汲取文化之“金”:卓爾不凡的精神追求

  杰克丹尼品牌擁有百余年的歷史,一直堅(jiān)守其創(chuàng)始人杰克丹尼先生的金句名言,“日復(fù)一日,追求完美酒質(zhì),始終如一(Every day we makeit,we’ll make it the best we can)”。釀造杰克丹尼金標(biāo)的每一滴水,都取自林奇堡鎮(zhèn)純凈、清冽,且不含鐵質(zhì)的泉水源。如今,暢銷全球160余個(gè)國(guó)家的杰克丹尼威士忌,每一滴依舊來(lái)自這個(gè)只有一個(gè)紅綠燈的南方小鎮(zhèn)。

舌尖上的美食欄目風(fēng)靡中國(guó),演繹著對(duì)食物的極致專注和堅(jiān)持,講述著精益求精的中華美食。而在大洋彼岸的美國(guó),同樣上演著這樣的故事。每到豐收的季節(jié),田納西山谷里,金黃的麥浪隨風(fēng)起舞,金黃而顆粒飽滿的玉米壓彎莖稈,沒(méi)人知道這些麥子和玉米最終會(huì)抵達(dá)何處,但正是它們開(kāi)啟了杰克丹尼金標(biāo)“精益求金”的傳奇之旅。

  林奇堡鎮(zhèn)不含鐵質(zhì)的水源

  杰克丹尼對(duì)卓越和品質(zhì)的追求,也充分體現(xiàn)了精益求“金”的精神。因?yàn)楣餐ǖ膶W⑴c堅(jiān)持,已經(jīng)有七代的釀酒師在這家美國(guó)最悠久的釀酒廠里傳承威士忌文化。那些熟悉杰克丹尼先生的人說(shuō),“一旦他找到了所喜歡的東西,他就永遠(yuǎn)不會(huì)改變了?!斑@同時(shí)造就了杰克丹尼威士忌不屈不撓的品牌特性。

  標(biāo)榜工藝之“金”:精益求金的藝術(shù)創(chuàng)作

  杰克丹尼金標(biāo)是傾注了更多時(shí)間和精力,打造的“金”致非凡的藝術(shù)品。獨(dú)特的“雙重柔化,二次裝桶”工藝,和釀酒師的執(zhí)著,讓杰克丹尼金標(biāo)注定成為與眾不同的黃金寶藏。

  為了追求更柔化的口感,每一滴杰克丹尼金標(biāo)必須從三米多高的糖楓木炭中過(guò)濾滴下,這個(gè)過(guò)程需要耗時(shí)近一周的時(shí)間,而幾乎其他所有釀酒廠都未能堅(jiān)持這道耗時(shí)耗錢的工序。不僅如此,杰克丹尼金標(biāo)對(duì)釀酒的專注,促使它進(jìn)行二次柔化。因?yàn)榻芸说つ嵯嘈?,?duì)極致的堅(jiān)持就是對(duì)品質(zhì)的保證,每個(gè)人都應(yīng)該為心目的那抹“金”窮盡生命。

  烈火煅燒的糖楓木炭

  更甚之,因?yàn)橥考傻目诟泻蜕珴珊艽蟪潭壬先Q于木桶,所以杰克丹尼釀酒廠是迄今唯一一家自行制作酒桶的釀酒廠,以確保木桶的質(zhì)量。杰克丹尼不僅用手工方式制作木桶,更堅(jiān)持每一次使用內(nèi)壁在經(jīng)過(guò)火烤后產(chǎn)生天然焦糖層的全新木桶。與傳統(tǒng)的杰克丹尼威士忌相比,杰克丹尼金標(biāo)在經(jīng)過(guò)第一橡木桶陳釀后,還需裝入楓木桶進(jìn)行陳釀。

  杰克丹尼手工打造的木桶

  杰克丹尼金標(biāo)在不久前已正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。這樣的堅(jiān)持和專注,不僅成就了杰克丹尼金標(biāo)的“金”致不凡,也必將使它成為中國(guó)消費(fèi)者的新寵。

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