紐約：魯賓三明治

　　魯賓三明治是將咸牛肉、瑞士奶酪、泡菜加上俄羅斯調(diào)味料一起焙烤而成，最早是出現(xiàn)在20世紀(jì)20年代的內(nèi)布拉斯加州，還是出現(xiàn)在10年代或30年代的紐約城呢?長(zhǎng)期以來，人們爭(zhēng)論不休，但無人質(zhì)疑魯賓三明治是在紐約猶太熟食店發(fā)展成熟起來的。曼哈頓下東區(qū)越來越繁華，其中卡茨熟食店的紅磚墻，足以表明其歷史最為悠久，在其它任何地方都無法找到比這里更傳統(tǒng)的魯賓三明治了。該店工人每周要手工制作5000磅的咸牛肉三明治，進(jìn)入店內(nèi)點(diǎn)餐，需先領(lǐng)號(hào)。艾森伯格三明治店雖是曼哈頓熨斗區(qū)的一家小店，卻深受各界名流青睞。店里出售咸牛肉或火雞魯賓三明治;一個(gè)三明治外加一杯蛋蜜乳或檸檬飲料，棒極了。