費(fèi)城：牛肉芝士三明治

　　上世紀(jì)40年代，南費(fèi)城第九街和Passyunk街拐角的帕特牛排王國(guó)，首次將芝士添加到牛排三明治中，從此此款經(jīng)典的費(fèi)城牛排芝士三明治就問(wèn)世了。然而，在街對(duì)面的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手格諾牛排屋宣稱其牛排芝士三明治口味更佳，將芝士(美國(guó)芝士、波蘿伏洛干酪或奶酪神)融化，烤牛肉切成薄片，與洋蔥和青椒一起，放入細(xì)長(zhǎng)的意大利面包內(nèi)。到底是哪家的更佳呢?帕特王國(guó)將牛肉切碎，而格諾牛排屋未切碎;帕特王國(guó)柜臺(tái)采用白色隔板，而格諾牛排屋則是亮橙色，兩家店內(nèi)均設(shè)有就餐區(qū)。幾個(gè)街區(qū)之外，有一家Cosmi熟食店，于1932年開始營(yíng)業(yè)，是意大利家族產(chǎn)業(yè)，附近的人瘋狂地迷戀著這家的芝士牛排三明治。雖然店內(nèi)桌椅有限，但這也無(wú)法阻擋回頭客的光顧，他們站在店外“消滅”所謂的“費(fèi)城極品”，注意，他們探出頭來(lái)吃三明治，而非將三明治送入口中，以避免油漬飛濺到衣服上。