? ? ? ? 三色排骨湯

　　本可以直接取名叫玉米排骨湯的，但大家說我這個湯做的很不錯，非要我取個花哨點的名字，那就叫做“三色排骨湯”吧。

　　玉米是營養(yǎng)價值極高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。往排骨湯里加玉米加胡蘿卜，可以減輕排骨的油膩感，很適合秋天的一道養(yǎng)生湯，你可以試著做做，好吃不忽悠。

　　原料：排骨，玉米，胡蘿卜

　　步驟1:胡蘿卜削皮，洗凈切小塊，玉米洗凈切段備用，生姜洗凈拍松。

　　步驟2：將排骨洗凈砍成塊，后用熱水氽燙去血水，再撈起洗凈瀝干備用。

　　步驟3：將所有材料及姜片和少許食醋一起放入內(nèi)鍋，加熱煮沸后改中火煮約5～8分鐘，然后轉(zhuǎn)小火燒90分鐘這樣。

　　步驟4：最后加精鹽，味精即可。在燉骨頭湯時，加少許食醋，骨頭湯中的鈣質(zhì)更容易溢出，有利于人體對鈣的吸收和利用。