1、 正統(tǒng)的名字是“Low Tea”
現(xiàn)在很多餐廳把下午茶稱為“High Tea”，其實在英國正統(tǒng)的下午茶因為在低矮的茶幾上享用，一直被稱為“Low Tea”，“High Tea”來源于其工薪階層的高大餐桌。
公元1840年，英國貝德芙公爵夫人安娜在維多利亞時代的晚宴Party之前，想出了以茶點會友的點子，為貴族消遣下午的時光，沒想到這個點子成為了影響英國貴族圈的風(fēng)尚。到今天，下午茶已經(jīng)成為一種優(yōu)雅的英國紅茶文化，并且在全世界流行。不過，吃過下午茶不一定就了解當(dāng)中真正的方法，正式的英式下午茶還存在很多誤解：
樂言2013.07.30
