科學(xué)破除“啤酒肚”謠言

　　來自科學(xué)領(lǐng)域的好消息是:著名的“啤酒肚”是一個(gè)謠言。

　　根據(jù)英國研究員凱瑟琳·奧沙利文的關(guān)于啤酒卡路里的研究發(fā)現(xiàn)：“啤酒讓肚子增加體積”是沒有科學(xué)依據(jù)的。研究中說道,按照一般人的飲用習(xí)慣進(jìn)行比較：一罐(300毫升)啤酒有112卡路里,比一杯葡萄酒(130毫升),130卡路里的熱量低。

　　而來自比利時(shí)魯汶大學(xué)的Philippe de Witte老師認(rèn)為,“如果你能夠每天喝兩個(gè)或三個(gè)劑量的啤酒,你能擁有一個(gè)健康的生活方式。告訴我你喝多少,我就能知道你的健康狀況如何”。

　　事實(shí)論證“適量飲用啤酒有益健康”

　　此次研究主要發(fā)現(xiàn)：每天食用適量的啤酒(男性適飲2罐，女性適飲1罐)會帶來各種健康益處。這是因?yàn)?，啤酒的天然成? 麥芽和啤酒花能提供多酚化合物,具有抗氧化劑屬性對人體健康具有益處。

　　“在啤酒中，我們能找到多達(dá)50種多酚類物質(zhì),當(dāng)這些物質(zhì)消耗和被機(jī)體吸收時(shí),對健康有很大好處”，來自巴塞羅那大學(xué)的Lamuela解釋說。同時(shí)，來自德國Munique技術(shù)醫(yī)院的Johanes Scherr強(qiáng)調(diào)了在這些好處中，最主要的是這些多酚類物質(zhì)可以幫助減緩處于氣道中的炎癥和感染。

　　另一組科學(xué)家研究了適量的啤酒對心臟健康的影響。心臟病專家Lina Badimón在巴塞羅那大學(xué)的研究中驗(yàn)證,啤酒可以保護(hù)心血管功能，即適度飲用啤酒可以“促進(jìn)整體心臟功能改善”。