三里屯1949內(nèi)的全鴨季已發(fā)展到一座難求的狀況，新店的開(kāi)張已是時(shí)勢(shì)所趨。金寶街的整個(gè)院落，取名為19492，以全鴨季餐廳為主，在只提供室內(nèi)座位的冬天，能容納人數(shù)也是老店的兩倍。

呈凹形的餐廳三面環(huán)繞庭院，并全部采用落地玻璃以便從任何角落都能觀賞庭中美景。全通透的烤鴨房置于院內(nèi)，三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)烤爐，平時(shí)開(kāi)兩個(gè)，有重大宴會(huì)等情況則三個(gè)烤爐并用，餐桌上方成列的深紅燈籠沿襲了老店的風(fēng)格，烤鴨的上菜也依然如故——出一只鴨子，便敲一聲鑼?zhuān)瑤缀跽麄€(gè)用餐期間都聽(tīng)得餐廳四處鑼聲此起彼伏。

專(zhuān)業(yè)燈光設(shè)計(jì)師關(guān)永權(quán)先生打造的燈光設(shè)計(jì)亦是看點(diǎn)，將這充滿(mǎn)東方色彩的四合院落的氣氛棱角展現(xiàn)得淋漓，搭配穿插其中的名家藝術(shù)之作，可謂卓爾不群，無(wú)可復(fù)制。

新店的行政總廚譚炎燦先生，曾為名店利苑主廚，退休后再次受邀出山，讓新店除了烤鴨之外，新增添的各種傳統(tǒng)粵菜與燙煲也備受注目。

譚炎燦 行政總廚：“有理想才有方向，無(wú)理想無(wú)方向，人要堅(jiān)持自己的原則做事。要有要求，做人做事都要憑良心，要向母親對(duì)待自己的孩子一樣，永遠(yuǎn)用最新鮮，安全，健康，營(yíng)養(yǎng)的食物，提供給客人，用心做人，用心做事！”

地址：北京東城區(qū)金寶街98號(hào)

電話(huà)：010-65212221

?