白面包VS全麥面包、全谷物面包（WIN）

這個問題似乎很簡單。白面包里只是用普通面粉制成的，不僅口感單一，而且營養(yǎng)成分以碳水化合物為主。但是全麥面包則不然，它在加工工藝中加入了麥麩等；而全谷物面包，則是保留了谷物的100%的谷殼、胚乳、胚芽，真正做到營養(yǎng)的零流失，除了植物纖維素，里面還可能加入了一些有益的微生物和其他種子的胚乳。當(dāng)然后者更應(yīng)該被選擇。