小米海參粥
小米海參粥是一道常見的海參菜，用提前發(fā)泡好的海參和小米一起熬制，最好加入高湯調(diào)味，與普通的粥相比，小米海參粥的營養(yǎng)價值更高，味道更加鮮美，因為有了海參的加入，盛宴的“壓軸”一定是它。
海參又名刺身，在這個地球上已經(jīng)生存了6億年，算得上是最有歷史感的保養(yǎng)品。海參肉質(zhì)軟嫩，營養(yǎng)豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味鮮美，與燕窩鮑魚齊名，往往在節(jié)日餐桌上占據(jù)著“壓軸”的角色。
樂言2013.10.05
