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松本樓的就餐模式采用單點(diǎn)式自助，免去了客人取餐的煩惱，也避免了由于菜品擺放時(shí)間過長導(dǎo)致的口味下降。最重要的，雖然是自助餐，但保證了每一份菜品均是后廚單獨(dú)料理的高端品質(zhì)。
松本樓不僅擁有特色燒肉料理，刺身、壽司、炸物等傳統(tǒng)日料菜品也都獲得食客的好評，紅燒牛尾、鐵板鵝肝更是客人到店必點(diǎn)的招牌菜品。松本樓倡導(dǎo)懂得如何善待食物、與食物進(jìn)行溝通的哲學(xué)理念，每一個具有生命力的新鮮食材，都是通過專業(yè)廚師的精心烹制而搭配出來，讓食客感受善食的真諦，體會日餐的細(xì)膩和味蕾的驚喜!
三文魚刺身
198元銀鉆自助菜單：包含了前菜、沙拉、刺身、燒肉、壽司等160道日料經(jīng)典菜品供客人選擇。菜單保留了最暢銷的三文魚刺身、鹽烤蝦和天婦羅等經(jīng)典菜品，并新增加了牛肉魚籽卷、美乃滋焗蟶子、蒲燒秋刀魚等50余款新菜品。牛肉魚籽卷，精選上好牛五花包裹Q彈鯡魚籽經(jīng)鐵板煎烤，盡情感受嫩滑的牛肉與彈牙的魚籽在您舌尖上演的二重奏。蒲燒秋刀魚采用經(jīng)典日式做法，選用新鮮肥美的秋刀魚，烹調(diào)過程中不斷浸入特調(diào)日式蒲燒汁烤制入味，肉鮮味美。另外，此檔自助菜單中還增加了女士喜愛紫薯馬蹄芝士爽、抹茶芋泥餅等日式小甜點(diǎn)。
堅(jiān)果仁心
268元金鉆自助菜單：囊括了經(jīng)典的“特選上等牛小排”、“日式醬煮牛筋尾”、“深海生蠔刺身”等招牌菜肴。松本樓主廚追隨日本料理新風(fēng)尚，精心炮制了25款新菜品。耳目一新之余，亦為賓客帶來更為豐富的選擇。例如“海鮮至尊沙拉”包含了金槍魚、三文魚、北極貝、甜蝦等十幾種海鮮，再配上新鮮脆爽的有機(jī)蔬菜，淋上特調(diào)海鮮醬汁，可謂沙拉中的極品。更有醬香濃郁的“醬燒窩骨”，精選筋多肉厚含有豐富的膠原蛋白的牛膝軟骨，采用醬煮的方法，煮至紅潤晶瑩燉,吃起來軟脆有嚼勁。還有一口一個爆汁滿口香的“山賊醬烤小八爪魚”等，絕對會給客人帶來全所未有的味蕾體驗(yàn)。
松本樓醬煮牛筋
398元黃鉆自助菜單：帶您領(lǐng)略高端日式美食的非凡之旅。此款菜單提供最優(yōu)異的肉質(zhì)和卓越油花含量成為頂級牛肉代表的“澳洲和牛”、選用雪龍牛牛舌根部的高品質(zhì)肉品的“雪龍厚切牛舌”。松本樓更推出了頂級刺身“大活海膽”，鮮活海膽，鮮甜多汁，絕對是味蕾的奢侈體驗(yàn)。
特選上等 牛小排
同時(shí)，松本樓午餐還推出了性價(jià)比超高的經(jīng)典日式定食套餐，以滿足消費(fèi)者中午享用簡餐的需要。
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