中國白酒的逆襲?
中國白酒，一個讓人總想到“曾經(jīng)”，卻總也想不到“未來”的中國符號，終于在這場世界盛筵之中找到了“未來”的感覺。2016年10月11號，瀘州老窖、汾酒、紅星二鍋頭、龍洄橡木桶白酒、中國沈酒這5個代表著中國白酒不同側(cè)面的白酒品牌，率先加入到這場充滿著年輕化&國際化“國際派對”中。
烏里克·尼基（Ulric Nijs），世界殿堂級雞尾酒大師，曾創(chuàng)造出無數(shù)讓人味蕾神魂顛倒的“佳作”，這次他選擇來到中國，這是一個對他而言陌生卻又充滿挑戰(zhàn)的國度，在這之前，他也沒有“遇見”過中國白酒，當(dāng)有人告訴他說：“中國白酒無法調(diào)制雞尾酒，它們的口感不適合調(diào)制雞尾酒，人們不會喜歡?！钡臅r候，他有著德國人專屬的執(zhí)著，他來到釀酒大師藝術(shù)館（MIBA），在整整三天的時間里，不分晝夜，從甄選配方原料到搭配杯型，從控制時間到培訓(xùn)助手，他將自己從德國帶來的5款中國雞尾酒配方，反復(fù)推敲，終于在10.11這一天，給來自世界30多個國家的200多位嘉賓一個個大大的驚喜。
他們驚喜的除了雞尾酒的口感，他們也驚喜曾經(jīng)的判斷，那個對世界大家庭而言都很陌生的中國白酒，沒有想到在這個早已純熟的國際酒品類中逆襲成功。
那么又是什么，在這一晚，在世界首個以“釀酒大師”為主體、以“工匠精神”為核心的先鋒藝術(shù)空間——釀酒大師藝術(shù)館（MIBA）里大放異彩？答案當(dāng)然是“學(xué)會轉(zhuǎn)身”。釀酒大師藝術(shù)館（MIBA）之所以將“釀酒大師“這樣一群默默無聞的幕后匠人推至臺前，早在人們對“工匠精神”這個詞還很陌生的時候，便由創(chuàng)始合伙人&館長寧小剛提出、作為立館之本，既是對手中這杯酒最原始、最本質(zhì)的尊重。這也是雞尾酒大師烏里克·尼基（Ulric Nijs）選擇與釀酒大師藝術(shù)館（MIBA）合作這次“中國雞尾酒·國際創(chuàng)作大賞”的初衷。而對于中國白酒，早就該覺醒的是：海海的沉下一口氣，真正拿出與世界對話的決心，不糊弄，不站在旁邊只說不做，必定要擼起袖子實干起來。
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這樣的“上場姿勢”很漂亮
在伴隨著所有嘉賓盡情享受這5款中國雞尾酒帶來的愉悅之時，釀酒大師藝術(shù)館（MIBA）將特有的紅罐酒吧區(qū)中曾經(jīng)的5個巨型酒罐、現(xiàn)在的空中VIP包廂寓意成當(dāng)晚的5款中國白酒，用世界首個以巨型酒罐打擊樂的方式“開嗓”，樂手們以“快閃”的方式從人群中走出，以前所未有的震撼場面、自然、原生、極具穿透力的方式預(yù)示著中國白酒與西方文化的再一次驚艷的碰撞，而釀酒大師藝術(shù)館（MIBA）想要做到的是：讓全場中外來賓從味覺、聽覺、視覺再到觸覺全方位深度體驗當(dāng)晚的這5款中國雞尾酒給人帶來的所思所想。
“中國雞尾酒·國際創(chuàng)作大賞”的高潮部分，則是由5款白酒（汾酒、瀘州老窖、紅星二鍋頭、龍洄橡木桶白酒、沈酒）的代表：山西杏花村汾酒集團(tuán)總工程師、中國釀酒大師杜小威、瀘州老窖酒體設(shè)計管理中心副主任代宇、北京紅星股份有限公司副總經(jīng)理、中國釀酒大師艾金忠、瀘州白酒莊園投資管理有限公司董事長方翔、中國沈酒集團(tuán)總裁沈鴻林將自家酒壇中的酒取出、并交遞到烏里克·尼基（Ulric Nijs）手中那一刻，相信在場的人都明白其中寓意，這樣一次傳遞，代表了中國白酒與世界對話的決心，而烏里克·尼基（Ulric Nijs）也將這5款中國雞尾酒的配方分別贈送給了這5款中國白酒品牌，現(xiàn)場的所有來賓都不禁為他們鼓掌，白酒，你這樣“上場”的姿勢很漂亮！?
而在釀酒大師藝術(shù)館（MIBA）舉行的這次“中國雞尾酒-國際創(chuàng)作大賞”無疑打開了中國白酒的新格局。
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中國雞尾酒，一個新視界
令人開心的是，在這次“大賞”結(jié)束之時，素有世界酒類奧斯卡之稱的“比利時布魯塞爾國際酒類大獎賽”主席卜度安·哈佛（Baudouin Havaux）主席與7位MV大師（全世界僅358位MW大師）看到了這一切，他們認(rèn)為釀酒大師藝術(shù)館（MIBA）為中國白酒帶來了一個“新視界”，在這里，他們感受到了這個酒文化藝術(shù)空間所散發(fā)出的無限力量，同樣他們也為釀酒大師藝術(shù)館（MIBA）帶來了一份驚喜：欣然接受了由釀酒大師藝術(shù)館（MIBA）董事長郭翠萍交予他們手中的聘書，卜度安·哈佛（Baudouin Havaux）成為釀酒大師藝術(shù)館（MIBA）名譽館長，5位MV大師阿奈特·斯卡夫（Anette Scarfe）、卡蘿·毛瑞爾（Caro Maurer）、佩德羅·巴雷斯特羅斯·陶樂斯（Pedro Ballesteros Torres）、莎拉·簡·埃文斯（Sarah Jane Evans）、蘇娜爾·賀蘭（Sonal Holland）成為釀酒大師藝術(shù)館（MIBA）特邀顧問。
而對于2016年10月11日這一天，我們開心的看到來自全世界30度個國家的200位國際酒類大咖，不但競相品鑒當(dāng)晚的5款中國雞尾酒，并主動提出要收藏這5款雞尾酒的白酒基酒，他們認(rèn)為很棒，這是我們從他們臉上看到的真實喜悅，我們只想說，中國白酒，真要改變自己，什么時候都不晚，恭喜，你們做到了。
