劉冠麟來自香格里拉臺北遠東國際大飯店，在這家臺北旗艦酒店里擔任廚藝管理總監(jiān)一職。經(jīng)驗豐富的劉先生有近30年餐飲從業(yè)經(jīng)驗，憑借其在專業(yè)領域的杰出表現(xiàn)，獲得了法國知名三大美食協(xié)會的肯定：2001年法國藍帶騎士協(xié)會(Cordons Bleus)任命劉冠麟為臺灣地區(qū)的副主席;2002年名廚藝術協(xié)會(Escoffier)授予其藍帶勛章;同年，國際知名的法國美食家協(xié)會(Chaine des Rotisseu)授予其餐飲大使榮譽，劉冠麟成為臺灣地區(qū)第一位受勛者。除此以外，劉冠麟先生擔任國際中餐名廚專業(yè)委員會顧問以及世界中餐名廚交流會專家委員會主席的職位，是臺灣美食界當之無愧的領軍人物。

鍋燒塔香三杯雞

　　享有“美食寶島”稱譽的臺灣島擁有深厚的飲食文化積淀。作為亞熱帶島嶼，使用種類豐富的新鮮水果和海鮮烹飪是臺灣菜的一大特色。本次臺灣美食周期間，可以在北京品嘗到從臺灣空運而來的美味水果和海產(chǎn)，讓味蕾精彩體驗提前過一次夏日假期。

美濃嫩燉豬腳佐蒜味醬

　　在夏宮餐廳“臺灣美食節(jié)”推廣期間，還可參加抽獎 - 贏取香格里拉臺北遠東國際大飯帶給您的雙人住宿之旅。

臺灣牛肉面

　　中國大飯店中餐廳在裝修風格方面秉承了中式輝煌宏大的傳統(tǒng)氣勢并結合了溫暖金色色彩主題，呈現(xiàn)出了尊貴優(yōu)雅的氛圍。夏宮共設有六個雅間包房和一個半獨立包房。雅間包房獨立入口設計巧妙，你可從大廳直接進入。每個雅間包房能夠容納12至20位客人，包房內(nèi)裝有平面液晶電視和晶瑩剔透的水晶燈，營造出愉悅溫馨的用餐環(huán)境。夏宮餐廳大廳有120個座位，加上包房座位，總共可容納約210位賓客。

　　預定電話/010-6505 2266-34，或010-6505 5838