BACARDí 百加得傳世雞尾酒全球大賽中國區(qū)域賽完美收官

2013年12月27日，中國：全世界最知名的調(diào)酒師大賽之一——BACARDí 百加得傳世雞尾酒大賽于不久前在中國舉辦了四場區(qū)域賽事。國內(nèi)頂尖調(diào)酒師匯聚一堂，以BACARDí 百加得超級(jí)朗姆酒創(chuàng)造口感絕佳、經(jīng)久不衰的傳世酒飲。不同于其他行業(yè)內(nèi)比賽，BACARDí 百加得傳世雞尾酒大賽于致力于激發(fā)參賽者的創(chuàng)作靈感，制作一款可以經(jīng)受時(shí)間考驗(yàn)，媲美BACARDí 百加得自由古巴的傳世朗姆雞尾酒。12位分別來自華東、華南、華西，華北四個(gè)賽區(qū)的調(diào)酒師以12款極賦創(chuàng)新精神的雞尾酒脫穎而出，將于明年3月角逐中國區(qū)總冠軍。

leron2014.01.19

　　BACARDí 百加得傳世雞尾酒全球大賽以世界級(jí)的頂尖評(píng)委、嚴(yán)謹(jǐn)獨(dú)特的賽制、遍布全球的賽區(qū)成為目前全世界調(diào)酒業(yè)內(nèi)最知名、最權(quán)威的專業(yè)調(diào)酒師賽事之一，吸引著全球最具創(chuàng)新精神的調(diào)酒師們。他們不僅能在這個(gè)頂級(jí)賽事中證明自己的創(chuàng)作天賦，最后的贏家作品還會(huì)被冠以BACARDí 百加得年度傳世雞尾酒的稱號(hào)。BACARDí 百加得相信，每一位才華橫溢的調(diào)酒師都渴望調(diào)制出一款令人印象深刻的雞尾酒，被廣泛認(rèn)可并永久流傳。而大賽正為調(diào)酒師們提供了這樣一個(gè)得天獨(dú)厚的平臺(tái)，鼓勵(lì)他們創(chuàng)造屬于自己的傳世之作。

　　大賽中雞尾酒創(chuàng)作的靈感皆來源于有著“王者的朗姆酒，朗姆酒之王”美譽(yù)的BACARDí 百加得超級(jí)朗姆酒，這一陳年釀制的朗姆酒甘醇清新，入口溫和醇厚，清甜的熱帶水果味留于唇齒間，余味純粹而干凈，并糅合著淡淡的橡木桶清香。當(dāng)它與其他軟飲料及烈酒組合后，可調(diào)配出諸多世代傳承的經(jīng)典雞尾酒。BACARDí 百加得希望調(diào)酒師們以不懼創(chuàng)新的態(tài)度，運(yùn)用王者朗姆酒打造屬于自己的傳世雞尾酒。

　　中國區(qū)域賽中脫穎而出的12位調(diào)酒師分別以他們的創(chuàng)新之作征服了權(quán)威評(píng)審，其作品被冠以本屆大賽BACARDí 百加得“最具潛力”雞尾酒稱號(hào)。其中來自華西賽區(qū)Flavor Lounge的張敏運(yùn)用自制BACARDí 百加得超級(jí)朗姆綠花椒與紅辣椒泡酒配以新鮮清檸汁，用麻辣與酸的強(qiáng)烈對比凸顯 “苦澀的青春”，像青春與未來致敬;廣州 Bar Hunting的范威運(yùn)用BACARDí 百加得超級(jí)朗姆酒搭配咖啡利口酒調(diào)制出一款“上帝之愛”，以其“沙士汽水”的口感傳達(dá)一抹舊時(shí)童年的回憶;來自北京世貿(mào)天階5F吧的朱永琨以異國經(jīng)歷為靈感，將BACARDí 百加得超級(jí)朗姆混以自制冬陰功糖漿、椰子果泥和泰國辣椒，用地道泰國原料改制而出的“冬陰功可樂達(dá)”既凸顯了BACARDí 百加得朗姆酒的口感又捕捉到了冬陰功帶來的異域風(fēng)味;來自上海的張弛則用一杯“邊境之地”以美國西部賞金獵人為主題，采用自制威士忌啤酒糖漿、大蒜胡椒鹽，加以BACARDí 百加得超級(jí)朗姆酒，呈現(xiàn)了硬漢不為人知的柔情一面。