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生活

可以搭配月餅的紅酒

如今的月餅種類繁多,形狀、味道大不同。然而,面臨更多的選擇,催生了人們更深的思考——如何將吃月餅上升到一個(gè)更高的境界?秘訣就在杯中之物。中秋話月餅,良宵美味當(dāng)前,怎么少得了葡萄美酒做伴?

深藍(lán)2012.08.24

??????? 冰激凌月餅

  配酒:莎布利Chablis

  近年來,各大冰激凌品牌紛紛推出冰激凌月餅,也想來月餅市場分一杯羹。跟傳統(tǒng)月餅沒有太多關(guān)系,但對于我們來說,多了一種選擇又何樂而不為呢?于是,出現(xiàn)了各種在巧克力外皮包裹下的軟餡冰激凌,香草、草莓、抹茶、咖啡、果仁、杏桃等爭相涌現(xiàn)……

  冰激凌配葡萄酒?對,我們推薦的不是和冰激凌具有一樣特質(zhì)的冰酒,而是被譽(yù)為“酒柜中的外交家”——莎布利(Chablis)。

  這是產(chǎn)于勃艮第北部莎布利地區(qū)的白葡萄酒,由霞多麗葡萄釀造。特殊的氣候使得莎布利葡萄酒性格分明:呈潛禾稈色,微微泛著點(diǎn)綠;不甜,微酸;中立,獨(dú)特;它有著清新的口感,帶少許的礦石香氣,混雜著花香果香。雖然,一些酒評家批評它過于清淡,但是莎布利的優(yōu)點(diǎn)與珍貴性就在這里。

  沒有人會拒絕愛情,沒有人會拒絕巧克力,也沒有人會拒絕被法國人成為“愛情之酒”的頂級莎布利。舉杯邀明月,與心愛的那個(gè)他(她)一起,品嘗著冰激凌月餅入口的清涼甜蜜,再喝一口冰晶透徹的莎布利,良宵一刻,美酒佳人,整個(gè)世界只屬于你們。

可以搭配月餅的紅酒

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