蝦
壞名聲：含高膽固醇，容易引發(fā)心臟病。
實際情況：它是一種低脂、高蛋白的食物，食譜中的膽固醇，和血液膽固醇不是一回事。
建議：配以沙拉。
即使不能頓頓有魚蝦，一周吃幾次大蝦還是可以的。120克蝦含高達18克蛋白質(zhì)，卻只含1克脂肪。高蛋白食物為塑造肌肉所必需，反過來，增強肌肉組織又有助于身體在靜止狀態(tài)燃燒更多卡路里。蝦的確含膽固醇，不過卻是另外一個話題，不會對血液中膽固醇含量造成影響，如果對血液膽固醇含量擔心，應(yīng)該注意減少總體脂肪的攝八，這一點蝦中的含量幾乎可以忽略不計。120克蝦還含84卡路里、1克脂肪(零飽和脂肪)、不含碳水化合物和纖維素。
