來自意大利撒丁島的Chef Marco負(fù)責(zé)整個意合園餐廳的美食出品。曾任職于意大利、愛爾蘭、瑞士和卡塔爾等地多家豪華酒店和餐廳的他，第一次來到深圳。伴隨著意大利口音的英文和熱情的笑容，初次見面就使人覺得格外親切，好像一抹陽光照射進(jìn)餐廳。他用“簡單”來形容自己，“生活中我是一個追求簡易精致的人，工作也亦如此。我崇尚在尊重食材本源的前提下將其最好味道釋放出來，我堅信最簡單的便是最好的”，他說。

　　Chef Marco十幾歲時便跟母親開玩笑說要做一碗湯，而后這個玩笑也變成了他的夢想和職業(yè)，同時也是幸福感的來源。由于自己的故鄉(xiāng)--撒丁島貼近自然地生活方式，他的菜品中也都有對于原料品質(zhì)、烹飪方法和呈現(xiàn)方式的要求。從獲得最新鮮的原材料，到口味，再到烹調(diào)技巧，每一個環(huán)節(jié)都確保呈現(xiàn)自己所要的品質(zhì)，而食材口味的相互融合，也許就是記憶深處烙印在腦海中故鄉(xiāng)的味道。

　　撒丁島，位于意大利南部，是歐洲皇室政要和明星們趨之若鶩的度假圣地，原因大概因?yàn)樗菈K美麗而淡泊的天堂之地。除了旖旎的風(fēng)光，還有不容錯過的各式意大利珍饈美食。溫暖的地中海陽光，伴隨著以番茄、橄欖油烹飪的海鮮魚類，佐以當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的瑪爾維薩或歌海娜葡萄酒，聞著濃濃的海洋氣息，讓人如癡如醉。

　　相信Chef Marco會將撒丁島的美食和風(fēng)情帶進(jìn)深圳君悅酒店的意合園，讓食客們在這意大利家庭閑適風(fēng)格的餐廳體驗(yàn)最真切的意大利美食。

　　餐廳預(yù)訂及垂詢請致電0755 2218 7338 或電郵fbreservation.shegh@hyatt.com

　　意合園餐廳

　　最享受的聚會當(dāng)然是與一眾好友無所顧忌地大快朵頤，一同結(jié)伴前來同樣位于酒店一層的「意合園」，在室外桌椅中盡情分享紅磚火爐中新鮮烤制的披薩與手工制作的意大利面，連燦爛陽光都不舍得錯過如此愉悅的時刻。