搖杯的動作要領(lǐng)
正確的舉杯姿勢是搖晃酒杯的關(guān)鍵：紅酒的味道很容易受到溫度影響而變化，盡量減少手部與酒杯直接接觸，慣用手的大拇指和食指、中指捏住高腳杯的杯柱，無名指和小指隨自己的習(xí)慣自然搭放在杯柱上。敬酒的時候可以拿杯柱，自己喝的時候，如果你拿的穩(wěn)，拿杯腳也是可以的。
舉起酒杯后，將酒液在酒杯中左右蕩漾，力度控制在酒液不超過酒杯2/3處，借助旋轉(zhuǎn)和摩擦力讓酒與空氣更好的接觸，達到醒酒作用。
Tips
1、搖酒杯之前，切忌紅酒倒的太滿，一般倒在酒杯1/3即可。這樣既可以避免人多酒不夠分的尷尬、還方便鼻子聞到香氣，觀察酒體及顏色。
2、香檳或起泡酒咱就別搖了。
