Walnut美國加州核桃

美國營養(yǎng)學會期刊發(fā)表的新研究充分表明核桃可幫助內(nèi)臟肥胖的超重成年人改善血管功能，從而有效預防代謝綜合征，減低心血管及糖尿病發(fā)病幾率。美國加州溫暖的氣候與肥沃的土壤，非常適宜于核桃的生長。在這片天之驕土上孕育出的核桃果實富含極其豐富的Ω-3脂肪酸和α-亞麻酸。由于加州核桃富含多不飽和脂肪，多不飽和脂肪暴露在高溫和空氣中會很快氧化掉。所以對碎加州核桃仁，最好的方法是把它們放進密封容器里并放入冷藏室保存。