Cronut可頌甜甜圈

將傳統(tǒng)甜甜圈和法式可頌融合的Cronut源自紐約一家名為DominiqueAnsel的蛋糕店，它的主廚DominiqueAnsel是經(jīng)過(guò)兩個(gè)月的時(shí)間才試驗(yàn)完成。要想將層次豐富而柔軟的可頌面團(tuán)放入熱油中煎炸可不是那么容易，復(fù)雜的工藝和繁瑣的步驟要耗費(fèi)近三天的時(shí)間，這是Cronut在DominiqueAnsel推出后要限量供應(yīng)的主要原因，大排長(zhǎng)龍也是值得等待的。

咬下一口外皮金黃油亮的Cronut，壓縮的酥皮就會(huì)在口中慢慢層層舒展開來(lái)，濃郁的黃油香氣透著熱氣騰騰的內(nèi)餡直逼鼻腔，內(nèi)餡中還灌滿了新鮮潤(rùn)滑的奶油。每咬一口，不僅能體味到甜甜圈的油炸外皮、可頌面包的千層內(nèi)餡，還有將兩者巧妙融合，增加無(wú)窮趣味的綿密奶油。