牛奶

它壞就壞在：牛奶脂肪不低，如果你喝過它有偏頭痛、胸悶、急性腸炎的癥狀，說明你有乳糖不耐受癥。另外牛奶過量有可能誘發(fā)心血管疾病。法國專家皮埃爾亨利研究發(fā)現(xiàn)，牛奶如果飲用過多，里面的蛋白質(zhì)能夠使脂類尤其是膽固醇變得容易沉積在血管中，最重要誘發(fā)動脈硬化。

但也有好處：它里面含有大量的鈣，對身體每一個(gè)細(xì)胞都有好處。缺乏鈣可能會得高血壓、中風(fēng)等疾病。而且牛奶是蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)的最佳來源。

你該這么吃：每天兩杯牛奶，但總量不要超過500毫升。奶酪其實(shí)也是牛奶濃縮的一種，你可以吃，但是盡量選擇低脂的。牛奶不要空腹飲用，因?yàn)樗鼤芸齑┠c而過，來不及被吸收。另外不要把牛奶當(dāng)水喝，雖然有大量水分，但引用過度，反而會導(dǎo)致缺水。