美國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)最新研究表明，同時(shí)吃很多種不同顏色的食物不僅可以增加食欲，而且可以獲得更多的營(yíng)養(yǎng)。研究人員發(fā)現(xiàn)色彩鮮艷的食物通常含有豐富的、對(duì)人體有益的植物性化學(xué)物質(zhì)。這些化學(xué)物質(zhì)可以幫助我們預(yù)防疾病，保持身體健康。（文/高元）

紅色食品

這類(lèi)食物通常含有一種叫做“番茄紅素”的抗氧化劑，它可以降低前列腺癌和心臟病的患病風(fēng)險(xiǎn)。富含番茄紅素的食物包括：西紅柿、櫻桃、西瓜、紫薯等。

白色食品

白色食品通常指的是像洋蔥、蘑菇、大蒜和花椰菜這樣的食品，它們被認(rèn)為可以有效預(yù)防包括口腔黏膜癌在內(nèi)的各種粘膜癌癥。

橙色食品

這類(lèi)食品通常都含有大量的維生素C，具有很強(qiáng)的消炎和預(yù)防癌癥的效果。最好的橙色食品包括橙子、南瓜、檸檬、甘薯等。

藍(lán)色和紫色食品

這類(lèi)食品富含抗氧化劑，而且可以增強(qiáng)記憶力，對(duì)心血管系統(tǒng)的自我修復(fù)也非常有好處。最好的藍(lán)紫色食品包括茄子、李子和紫菜等。

綠色食品

這類(lèi)食品富含抗氧化劑和多種維生素。為了保持身體健康，你應(yīng)該攝入以下綠色食品——西蘭花、綠色豌豆和菠菜……

黃色食品

黃色食品有助于減輕關(guān)節(jié)疼痛，對(duì)保持眼睛健康，維護(hù)正常的視力水平具有重要的價(jià)值，最好的黃色食品包括玉米、菠蘿和杏肉。