這些所謂的“酒標”本來就是出色的藝術(shù)品,在法國甚至有專門的學(xué)校來教授酒標的設(shè)計。酒標收藏在海外尤其是日本、東南亞等地非常流行,有眾多的紅酒愛好者支持參與。
其實,酒標能讓會品酒的人很快從中辨別出酒的口味。不同國家的紅酒酒標也不一樣,但其主要內(nèi)容大體上應(yīng)該包括:產(chǎn)地、年份、等級、酒莊、酒精度、甜度、以及酒瓶容量等要素。
以法國波爾多酒為例:位于酒標最上端醒目處的一般是出產(chǎn)年份,通過查找專門的書籍,可以知道這一年份的酒質(zhì)量如何。其下是酒莊(CHATEAU)的名稱,接下來是這一酒莊所屬的村莊,其下一般是法定的產(chǎn)區(qū)名稱。
從這一組文字上可以知道它是出產(chǎn)于何地。再下面應(yīng)該有分類等級,由高到低分別是法定產(chǎn)區(qū)酒(AOC)、優(yōu)良地區(qū)酒(VDQS)、地區(qū)酒(VINSDEPAYS)和日常餐酒(VINSDETABLE)。同時還會標明其質(zhì)量,GRANDCRU為質(zhì)量最高的酒,其下為PREMIERCRUCLASSE、CRUCLASSE、CRUEXCEPTIONAL、CRUBOURGEOIS。不同的酒標這些重要信息的排列次序也許會不同,這就需要人們熟悉這些術(shù)語。德國、意大利、美國的酒標雖然沒有法國波爾多的酒標這么復(fù)雜,但也大同小異。
Tips:如果面對著一大排的紅酒眼花繚亂不知如何著手,記住這一小竅門———酒瓶底部凹陷越深的一般也越昂貴,先摸瓶底再看酒標就能事半功倍。