皮膚“醣化”的概念其實兩年前就已經出現(xiàn)，最近這一概念再度升溫，“抗醣化”也成為繼防曬、抗氧化之后青春守衛(wèi)戰(zhàn)中的一場硬仗。

1. 游離糖：肌膚的甜蜜大敵

做好了保濕、防曬、抗氧化，預防老化的功課就周全了？不，還不夠。不斷涌現(xiàn)的色斑、暗沉、松弛等老化信號，罪魁禍首卻可能是你每餐必點的提拉米蘇或熱巧克力。所謂“醣化”，是指皮膚細胞中難以代謝的游離糖與膠原蛋白發(fā)生化學反應，讓原本健康的膠原蛋白變成劣化膠原蛋白（AGEs）——不僅變黃發(fā)黑，還會失去韌性，甚至斷裂。當皮膚的基底層滿是傷痕累累、一地碎片的劣化膠原蛋白時，松弛、暗沉、紋路自然會一一盡顯。不僅僅是皮膚，身體的其他器官也會受其影響提前老化。另據研究，游離糖還能刺激酪氨酸酶活性，增加黑色素的分泌。長期困擾你的色斑頻發(fā)或膚色不均問題，根源或許就在于此。

不過要提醒你，預防肌膚醣化并非要像糖尿病病人一樣聞“糖”色變。糖是人體所必需的營養(yǎng)物質，經人體吸收之后轉化為碳水化合物，為身體提供維持生命活動的所必須的能量。但是，隨著年齡增加新陳代謝趨緩，如果糖分攝入過量或不能很好地被吸收代謝，皮膚細胞中的游離糖就會化身甜蜜殺手。