《Julie and Julia》

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劇情簡介

對工作感到灰心沮喪的曼哈頓下城發(fā)展公司員工茱莉?鮑威爾（艾美·亞當(dāng)斯Amy Adams 飾）決定用一年時(shí)間實(shí)踐美國最受歡迎的電視名廚茱莉亞?切爾德（梅麗爾?斯特里普 Meryl Streep 飾）第一本食譜《精通法國烹飪的藝術(shù)》中的全部524道菜，并寫博客記錄每日進(jìn)展。與此同時(shí)，電影平行穿插茱莉亞?切爾德隨美國新聞署任職的丈夫保羅?切爾德（斯坦利?塔奇 Stanley Tucci 飾）于1948年來到法國巴黎居住，學(xué)習(xí)烹飪，并歷經(jīng)十年艱辛出版厚達(dá)七百多頁的《精通法國烹飪的藝術(shù)》過程。茱莉?鮑威爾在模仿茱莉亞?切爾德的歷程中終于找到了自我，而隨著博客瀏覽量的增加，就連茱莉亞本人也得知了茱莉的存在，但結(jié)果卻在茱莉意料之外……

Enjoy cooking，enjoy life

說到佐餐電影，就不能不說到這部梅姨和甜姐艾米一起演繹的美食劇情片。憑借這部電影，梅麗爾拿到了第75屆紐約影評人協(xié)會(huì)獎(jiǎng)最佳女主角，以及82屆奧斯卡的最佳女主提名。這部電影絕不是你印象里色調(diào)昏暗的晦澀劇情片，五彩斑斕的食物，兩張跨越不同年代對著一道道佳肴溫柔起來的笑臉，讓這部劇情片一下子生動(dòng)了起來。這里的梅麗爾再看不到丁點(diǎn)兒女魔頭的跋扈氣質(zhì)。她帶著法式的優(yōu)雅，把樣一個(gè)可愛親切的Julie演繹的讓人心生歡喜，在19世紀(jì)的日光下熠熠生輝的微笑讓人滿心溫暖。而艾米也不再是《魔法奇緣》中漂亮的公主。墜入凡塵的她，是而立之年，為生活奔波的公司職員Julia。對于她，生活中唯一驚喜，在她皇后區(qū)的廚房。艾米像是你身邊的一個(gè)朋友，為簡單的生活哭過笑過。兩個(gè)生活在不一樣的年代的女人，被同一本菜譜連接了起來，看著她們的故事，那些沁潤在美食里的歡笑和淚水，希望和挫折，會(huì)讓你覺得生活真的可以這樣簡單的美好著。然后，用一道道香氣四溢的美食，為這美好錦上添花。光影流轉(zhuǎn)，里面一道道色味具全的法式美食，似乎隔著屏幕也能讓人食指大動(dòng)：醇厚的巧克配上酥脆香醇的杏仁，醉人的紅酒搭上嫩滑的牛肉，那香味似乎從鼻尖散到了心里。那一刻，一切生活的困苦都不重要了。正像在這部片子里所說的，美食是種生活態(tài)度。熱愛生活的人，才會(huì)有烹煮美食的心情

《南極料理人》

劇情簡介?

　　本片改編自曾任日本南極觀測隊(duì)廚師的西村淳根據(jù)自身經(jīng)歷創(chuàng)作的散文集《有趣的南極料理人》。本是海員廚師的西村淳（堺雅人飾）被派往冰天雪地的南極圓頂富士基地為七名考察隊(duì)員擔(dān)任廚師，妻子（西田尚美飾）只好獨(dú)自撫養(yǎng)8歲的女兒和剛出生不久的幼子。在冰天雪地的南極寒地，吃，是考察隊(duì)七位成員——冰河學(xué)助手川村泰士（高良健吾飾）、氣象學(xué)家平林雅彥（小浜正寬飾）、通訊員西平亮（黑田大輔飾）、醫(yī)生福田正志（豐原功補(bǔ)飾）、氣象學(xué)家兼隊(duì)長金田浩（古關(guān)安廣飾）、機(jī)師御子柴?。ü硼^寬治飾）和冰河學(xué)家本山秀行（生瀨勝久飾）——枯燥生活中的最大樂趣。西村淳想盡辦法烹飪各種各樣的美味料理，而圍繞著吃，八個(gè)寂寞的男人也演出無數(shù)令人忍俊不禁的生活趣事。

本片獲日本橫濱電影節(jié)最佳男主角獎(jiǎng)（堺雅人）

延續(xù)日影一貫細(xì)膩清新的風(fēng)格，這部電影里沒有大起大伏的故事，也沒有奪人眼球的愛恨情仇，幾個(gè)大叔大哥在荒涼的冰天雪地里的寂寞生活就是這部電影的全部，而廚師西村的存在，就像是這人跡罕至的荒蕪里的一抹亮色。日料，中餐，西餐，甜點(diǎn)，炸物，燒烤……他用各色的美食，撫慰著這幾個(gè)男人的胃，也溫暖著他們孤獨(dú)的心。從有限的食材和烹飪環(huán)境里，認(rèn)真烹煮出一道道的美食，那些環(huán)繞著食物展開的7個(gè)人的故事，每一個(gè)都有著奇妙而有趣的展開。是愛上了接線員姑娘的少年，是活在沒有杯面能活的氣象學(xué)家，是一直執(zhí)著與未來鐵人三項(xiàng)的醫(yī)生，是嚴(yán)肅又挑食的本先生，是貪吃的盆先生，是和自己賭氣不吃飯的汽車工程師，這樣性格各異的7人，搭上一個(gè)溫柔又貼心的廚子西村，小小的科考站里，把大家粘合在一起的是家常的飯團(tuán)，天婦羅，生魚片，伊勢海蝦，厚厚的和牛，每晚的杯面……是一道道元?dú)饴拿朗?，是那些隱藏在背后的細(xì)膩而溫暖的心。到最后，那些每一個(gè)在南極發(fā)生的小插曲，都變成了8個(gè)人共同的美好回憶。這是一部需要你靜下心來慢慢欣賞的片子，它從細(xì)膩的視覺講述了那些男人故事里的感動(dòng)。平淡而真實(shí)。別以為冰天雪地里沒有溫暖，也別以為極限環(huán)境里沒有美食，食物總是有著一種能夠治愈人心的神奇力量，不管在哪里，不管對那個(gè)人。看著霧氣氤氳中，每個(gè)人在食物香氣中的臉龐，那眼角眉梢，分明寫著的是饗足和幸福。食物，無論何時(shí)，都有著神奇的治愈力量吧。這也許并不是一部嚴(yán)格意義上的美食電影，但卻和食物一樣，能夠溫暖你的心。

《壽司之神》

劇情簡介

　　《壽司之神》是由大衛(wèi)·賈柏拍攝的一部關(guān)于壽司的紀(jì)錄片。他是一個(gè)道道地地的紐約客！從小熱愛壽司的他被小野二郎的職人精神而感動(dòng)，干脆扛著攝影機(jī)至日本拍攝。

　　現(xiàn)年86歲的小野二郎是全球最年長的三星大廚，被稱為“壽司之神”。在日本地位崇高，“壽司第一人”的美譽(yù)更遠(yuǎn)播全世界。終其一生，他都在握壽司，永遠(yuǎn)以最高標(biāo)準(zhǔn)要求自己跟學(xué)徒，觀察客人的用餐狀況微調(diào)壽司，確?？腿讼硎艿骄繕O美味，甚至為了保護(hù)創(chuàng)造壽司的雙手，不工作時(shí)永遠(yuǎn)帶著手套，連睡覺也不懈怠。

他的壽司店“數(shù)寄屋橋次郎”遠(yuǎn)近馳名，從食材、制作到入口瞬間，每個(gè)步驟都經(jīng)過縝密計(jì)算。這間隱身東京辦公大樓地下室的小店面，曾連續(xù)兩年榮獲美食圣經(jīng)《米其林指南》三顆星最高評鑒。被譽(yù)為值得花一輩子排隊(duì)等待的美味。

這部片子和其他片子最大的一點(diǎn)不同，就是這是一部活生生的紀(jì)錄片。如果說其他的電影里的美食，你看完了只有望洋興嘆，對著屏幕流口水的份兒，至少在這里出現(xiàn)的壽司，你還是可以考慮一下真的去店里敬仰下老爺子的手藝的。說回片子本身，展現(xiàn)的并不是僅僅是食物本身的美好，還有一種藝術(shù)，一種精神和一種信仰。對于這位全球最年長的三星大廚小野老爺子來說，壽司不僅僅是一味食物，更是一項(xiàng)事業(yè)，一種值得畢生追求的信仰。簡單的魚肉，米飯，醋，食鹽，醬油在老爺子的巧手里煥發(fā)出讓人舌尖上味蕾全部蘇醒的美妙味道。跟著電影的鏡頭，這些美食背后的故事被一點(diǎn)一點(diǎn)的還原，那些對于食材的執(zhí)著，對于學(xué)徒們的苛求，對于餐廳環(huán)境的審慎，最后都變成那一味小巧精致的壽司，呈現(xiàn)在食客眼前。那個(gè)在鏡頭前笑的爽朗又溫暖的小野老爺子，也是在壽司臺(tái)后神色嚴(yán)肅又寡言冷漠的大廚。他是熱愛生活熱愛美食的小野先生，也是把制作壽司當(dāng)成一種事業(yè)，一種儀式的“壽司之神”。也許，至少在他身上，我們還看到米其林三星的意義——值得專門安排一次旅行去品嘗的美味。也許價(jià)格略顯高昂，但是，你吃進(jìn)去的不只是一客壽司，更是這位小野先生的執(zhí)著與夢想。那享受40分鐘按摩的章魚，和人體溫度相同的彈軟米飯，只為小野先生準(zhǔn)備的最佳鮪魚，煎蛋十年的學(xué)徒，以及夢中也在捏壽司，點(diǎn)子多到半夜醒來的小野先生……正是這些細(xì)枝末葉，讓這間只有十個(gè)位置的“數(shù)寄屋橋次郎”成為了這個(gè)浮躁世界里的經(jīng)典。這部電影里，不只有讓你食指大動(dòng)的食物，還有我們一直掛在嘴邊卻從未真正為之拼搏的兩個(gè)字“夢想”。小野老爺子說：“現(xiàn)在的孩子都不愿意很認(rèn)真努力工作，專業(yè)也不精益求精，希望錢多一點(diǎn)，空余時(shí)間多一點(diǎn)...... 你一旦選的你的工作，就做下去，沒什么好抱怨的。你要愛你的工作?！币苍S，對于夢想，大多數(shù)人欠缺的正是這種一往無前的精神。

《飲食男女》

劇情簡介：

　　臺(tái)灣中國菜碩果僅存的大師老朱（郎雄）退休后，漸嘗老年生活的諸多尷尬：每周日費(fèi)心做出的一桌豐盛菜肴，并無將三個(gè)女兒（楊貴媚、吳倩蓮、王渝文）齊齊拉到飯桌的吸引力，已經(jīng)長大成人的她們，心里藏了許多比陪父親吃飯更重要的事；多年老友的突然離世，令他在友情這塊也有了缺口；而對廚師來講最重要的味覺的喪失，則將其徹底推到人生的低谷。

三個(gè)女兒雖各忙各事，卻也操心著老朱的晚年生活，計(jì)劃著為其找個(gè)老伴，但她們沒料到老朱早已悄無聲息地談起了“黃昏戀”。吃驚過后，老朱最看重的繼承了他做菜天賦的二女兒家倩因?yàn)樽陨淼纳罱?jīng)歷，對父親、她與父親的關(guān)系有了新的認(rèn)識(shí)，而對老朱來講更大的驚喜，還在后面。

“吃”，對于中國人來說，從古至今都是一件極重要的事情?！笆成砸病?，那是烙印在人骨子里最本真的需求，是與生活密不可分的一部分。那些繚繞在廚房里的煙火氣息，對于很多人來說，就是家的味道，，就是回憶的味道。

《禮記·禮運(yùn)》有曰：“飲食男女，人之大欲存焉?！?/p>

這里的李安為我們呈現(xiàn)的畫面，不再是《臥虎藏龍》里快意恩仇的江湖，也不是《斷背山》里美麗又憂傷的西部風(fēng)情，而是生活氣息濃厚的一場中式飲食盛宴。電影一開篇是我們最熟悉不過的鏡頭，車水馬龍的街道，滿是生活的氣息。鏡頭一轉(zhuǎn)，就是烹炒煎炸，油鹽醬醋，雞鴨魚肉，熱熱鬧鬧的廚房江湖。而這，也是這位朱老爺子一個(gè)人的江湖。而李安要給我們講的，正是這個(gè)家庭的故事。一個(gè)喪偶的老頭子，三個(gè)性格各異的女兒，戲劇性的矛盾沖突，穿插著鮮亮誘人的美食，就構(gòu)成了這部值得品味的好片子。那些中國人含蓄的情感，在片子里一點(diǎn)一點(diǎn)的鋪陳開來，家里每個(gè)人的每一點(diǎn)變化都參雜在那一道道美食之間，一點(diǎn)點(diǎn)的呈現(xiàn)出來?！帮嬍衬信?，飲食都是引子和鋪墊，男女才是片子的主題，又或者，那些男女之間的復(fù)雜感情，才是美食背后的真意。用李安自己的話說：“父愛三疊，是以為家”。作為“家庭三部曲”的最后一部，這部片子依然劇本細(xì)膩，幾位演員也拿捏的極好。有人說它舊延續(xù)了前兩部《喜宴》和《推手》的無奈和諷刺，但細(xì)細(xì)品味，或許比于心酸，更覺溫暖。影片里那種淡淡的中國味道，那些在廚房里似曾相識(shí)的舞蹈，那些在餐桌上你來我往的瞬間，總讓人覺得格外親切和貼心。餓了時(shí)候，拿這部片子來下飯是極好的。它能撫慰的不只是你的胃，還有你那顆有點(diǎn)孤獨(dú)和寂寞的心。

是誰來自山川湖海 , 卻囿于晝夜、廚房與愛。

再漂泊的人生，最后也會(huì)在食物和家庭的溫暖里慢慢安定下來。感情和生活與飲食一樣，都需耐心烹調(diào)，細(xì)細(xì)品味。

《香料共和國》

劇情簡介

7歲的凡尼斯（喬治斯·科拉菲斯 Georges Corraface 飾）與家人生活在伊斯坦布爾，他的祖父擁有一家香料店，在那里，凡尼斯度過了他的童年。祖父通過類比香料的特性來教授凡尼斯關(guān)于生命、宇宙和地理的各種知識(shí)，年幼的凡尼斯還愛上了與他一起玩耍的土耳其女孩，姍美。然而不久后，政治的暴亂破壞了美滿的家庭，凡尼斯和父母因持有希臘國籍而被驅(qū)逐出鏡，遷往雅典，身為土耳其公民的祖父則得以留下。時(shí)光飛逝，不惑之年的凡尼斯已經(jīng)成為了一名天文學(xué)教授，備受尊重，但他卻覺得生活中充滿迷茫，似乎總是缺少那么一點(diǎn)香料。離開家鄉(xiāng)的35年來，他依然渴望著回到兒時(shí)的故鄉(xiāng)，渴望著再見到那個(gè)美好的女孩

本片根據(jù)編劇、導(dǎo)演TassosBoulmetis的真實(shí)經(jīng)歷改編。

那是關(guān)于童年的記憶，也是關(guān)于一座城的記憶。那些記憶力帶著著醇厚的香料味道，在腦海中一點(diǎn)一點(diǎn)的彌散開來，久久不曾散去。

這部片子，一直用舉重若輕的方式，從凡尼斯的一個(gè)人的經(jīng)歷著手，述說這希臘人經(jīng)歷的重大變故。每每涉及到夢中的故土，被迫的遷徙，這些與家國歷史相關(guān)的故事，話題總顯得有些沉重。但這部片子卻嘗試用詼諧的口味，用“香料”做引子，帶著我們一起回顧了那段沉甸甸的歷史，從最生活化的角度，折射出那個(gè)時(shí)代，那座叫做“伊斯坦布爾”的城的故事。那里有著美麗活潑的初戀情人珊美，有著閣樓里外公用香料做成的星系，有著漂浮在空氣中馥郁芬芳的香料氣息。被迫前往希臘卻一心想念這伊斯坦布爾的凡尼斯，一直說著想和家人團(tuán)聚，卻最終一直留在土耳其的外公。他們是土耳其的希臘人，卻也是希臘的土耳其人。生活在夾縫中的他們，在電影中呈現(xiàn)出的不是痛苦和掙扎，而是想念與溫暖。

這是一個(gè)平凡的故事，卻有呈現(xiàn)著不平凡的味道，形態(tài)與聲音。那味道融在那一道道色香味具全的土耳其美食，混雜著各種香料的氣息；那些漂亮的電影畫面一下子就能抓住人的眼球，伊斯坦布爾蔚藍(lán)的天空像是一副在你夢里見過的油畫；又有土耳其和希臘兩種風(fēng)格的音樂穿插其間，那悠揚(yáng)又鄭重的晨禱徘徊在城市的上空，也徘徊在我們心里。也許我們無法切身的理解電影有關(guān)文化和身份認(rèn)同的主題。但這并不妨礙我們來欣賞這部美味的電影，因?yàn)槟切┖兔朗秤嘘P(guān)的鄉(xiāng)愁，也藏在每個(gè)離家的人的心里。

關(guān)于生活，相信它是有味道的，值得你細(xì)細(xì)品味與回顧。