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5款滿是科技元素的餐廳盤點(diǎn)

傳統(tǒng)餐廳已經(jīng)越來越無法滿足新興消費(fèi)群體的需求,跨界經(jīng)營開始成為餐飲行業(yè)的一個共識。在各行怪招的當(dāng)下,有些餐廳開始玩起了科技范,讓人耳目一新,一起來看看。

Wen2015.12.18

NO.1 Eatsa

Eatsa是一家秉承健康飲食的快餐店,除了主打常見的綠色食品外,Eatsa還主推富含蛋白質(zhì)的藜麥。作為一家科技跨界餐廳,Eatsa將大量工作都交給科技產(chǎn)品完成——整個餐廳僅有一名幫助顧客使用iPad點(diǎn)餐的服務(wù)員,其余工作人員均在后廚。后廚制作好的食品會被投放在保險(xiǎn) 食品隔間中,用戶可以在隔間自取。整個流程不僅見面了店面人工開支,同時也減少了顧客等待時間,因此能夠?qū)⑹称烦杀究刂圃?美元/碗,在物價(jià)昂貴的舊金山,這樣的成本令人不可思議。

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