一輩子也許就吃這么一次——一路向南
GQ男士網(wǎng)：美食來說有沒有印象最深刻的?
谷岳：是這樣的，我們旅程的開始是體驗(yàn)印紐特人吃的各種生的的食物，鯨魚的脂肪也好，或是生的海豹肉等等，也許一輩子就吃這一次，也不想再吃的感覺，還有特別油膩的東西，當(dāng)?shù)赜〖~特人，幾千年來沒有地方取火，所以吃的東西全是生的，包括生魚片，生的海豹肉。這是旅程開始吃的。結(jié)尾的時(shí)候，我在阿根廷吃了阿根廷很有名的牛排，反差挺有意思。他們的牛排真是世界上最有名的，你要是在北京的話，好幾百塊錢這么一點(diǎn)，一盤子的。但是在那個(gè)地方，就可以敞開了吃，反正覺得這一路上終于能吃到這些好東西了。
比如說比較怪的東西，像在墨西哥他們在吃炒螞蚱，一些小螞蚱，他們就像磕瓜子那樣的吃，加點(diǎn)青檸，加點(diǎn)辣椒那么炒。在哥倫比亞他們吃這么大個(gè)的螞蟻，也是炒一炒，給你一塑料袋幾塊錢，也是跟零食似的那樣吃。我覺得昆蟲大概味道都差不多吧。蟻后那個(gè)后身特別大，因?yàn)槔锩嫒锹?，那玩意吃的話，感覺到營養(yǎng)性很高，熱量很高。
GQ男士網(wǎng)：有沒有覺得那么多國家，有哪個(gè)國家的人是你感覺生活的最快樂一些?
谷岳：比如說在美國，在加拿大，他們的生活水平很高，而且很穩(wěn)定。但是我覺得要看到人臉上的微笑，反而這些比較貧窮的地方更多一些。比如哥倫比亞也好，或者像尼加拉瓜，墨西哥，這些地方他們生活條件不是特別好，但他們很知足，很樂觀。在尼加拉瓜的時(shí)候，海灘邊的漁民是什么情況，他們這20年基本上在把海灘一點(diǎn)點(diǎn)吃掉，所以他們房子都是沒幾年往內(nèi)地再建一個(gè)新的。所以他們村里越來越往后移，人越來越少，但是他們并不著急，覺得過一天是一天，打打魚，喝點(diǎn)啤酒，就這樣了。孩子也都在外面玩，挺好。
GQ男士網(wǎng)：其實(shí)你們的旅行也充滿了好多危險(xiǎn)。
谷岳：我想補(bǔ)充一下，在尼加拉瓜，在戈斯艾嘉(音)，我們認(rèn)識了兩個(gè)朋友，兩個(gè)都是美國人。他們都是十幾二十年前來到中美，然后突然就愛上了這個(gè)地方。在尼加拉瓜的這個(gè)人，他父親是中國人，母親是美國人，在美國長大的。他來到尼加拉瓜當(dāng)志愿者，就覺得這個(gè)地方挺好的，于是想在這兒開一個(gè)青年旅社，同時(shí)也幫助當(dāng)?shù)氐暮⒆咏o他們上學(xué)的機(jī)會，給他們一些免費(fèi)的書。他這個(gè)完全是很偏僻的一個(gè)小村莊，就在海邊上。比如說他的朋友都在美國上班了，買房子生孩子了什么的，他這十幾年都在尼加拉瓜這一個(gè)小村莊里過著自己的生活，完全是自己的世界。你看到這些，比如說這種美國人來到這里，把自己那么好的生活條件拋棄了，到了這么偏的地方，第三國的國家。他在這里待了十一二年，得了三次瘧疾，還有蠻大的代價(jià)的。但是他在這里找到了幸福。
GQ男士網(wǎng)：這次的旅程比上次去柏林長了很多，有沒有危險(xiǎn)的經(jīng)歷，甚至可能威脅到人身安全的?
谷岳：也有吧，一方面可能我們走北美的時(shí)候還好，但是走中美、南美的時(shí)候，尤其是中美像墨西哥，危地馬拉，洪都拉斯這些國家，走之前可以看到世界每年的殺人率、綁架率，有一半都是拉丁美洲的國家。我們走之前，我把背故意涂黑點(diǎn)，自己把相機(jī)都裹著膠布什么的。到好多地方夜里都是非常小心，我記得在洪都拉斯的首都，我們那個(gè)時(shí)候坐大巴坐到首都，差不多10點(diǎn)半。你就看周圍沒有一個(gè)人，所有的窗戶全是用鐵柵欄柵起來的。到了一個(gè)旅店里，大廳是這么厚的防彈玻璃，給你一個(gè)小窗戶，你給他錢，他給你鑰匙，走進(jìn)房間，就跟監(jiān)獄的感覺一樣，所有的門都是鐵門，鐵架子，看得出來是治安很差的地方。我們還好，比較小心，沒被綁架什么的，但是隨時(shí)都有提心吊膽的感覺。
GQ男士網(wǎng)：真的遇到過一些?
谷岳：比較危險(xiǎn)的有一次在巴西，我們正好騎著摩托，我跟我的搭檔德子，走一條叫319的公路，他是穿越亞馬遜非常偏僻的地方，中間有差不多四五百公里沒有任何人煙，而且這條路是六十年代建的，從來就沒有被維修過，好多橋已經(jīng)塌了或者我們到了一個(gè)地方，橋是木頭架子的，我們還得重新把橋搭起來，然后騎著摩托過去。
在這個(gè)地方差不多最后一天，騎著騎著突然有一個(gè)昆蟲飛進(jìn)我眼睛，在我右眼叮了一下，一開始以為是蜜蜂或是什么，但突然五分鐘內(nèi)整個(gè)嘴唇、耳朵都腫起來了，臉就跟牛皮似的。再過了一會兒渾身開始起疙瘩。這個(gè)地方遠(yuǎn)離城市，離最近的還有一百多公里。德子把他的包從摩托車上扔下來，我就跳上他的車，我們就往回走，找有人煙的地方。騎了差不多十多分鐘，我那會兒眼睛已經(jīng)看不清楚，所有的東西都是一片彩色。我跟德子說，我坐不了了，快暈倒了。他就把我放在路邊上，我就躺在路邊，他繼續(xù)騎找救援。那個(gè)時(shí)候走也走不了，渾身就是那種強(qiáng)烈的被有毒的東西叮了的感覺，并且不知道會發(fā)生什么，整個(gè)人確實(shí)挺恐怖的，不知道如何是好。萬一呼吸道被影響了或者怎么樣腫起來了，就沒法呼吸了。
我當(dāng)時(shí)真是想，“哇”，如果這個(gè)蟲子真是特別毒的話，真是撂在那兒了。我也不知道過了多久，德子找了當(dāng)?shù)匾粋€(gè)人把他帶過來。他看到我也不知道怎么回事。就把我抬到有樹蔭的地方，因?yàn)橹形缣貏e特別熱，我在那兒躺了差不多一個(gè)半小時(shí)，兩個(gè)小時(shí)的樣子。我終于緩過來了。從緩過來之后，我們又開始上路了。那個(gè)時(shí)候確實(shí)是覺得穿過雨林有挺大的代價(jià)。過了差不多三個(gè)星期之后，德子那個(gè)時(shí)候馬上要回中國了?；氐街袊笏烷_始發(fā)燒，一驗(yàn)血是得了瘧疾，回想起來應(yīng)該是之前在巴西玻利維亞那塊亞馬遜林里被蚊子咬了。
GQ男士網(wǎng)：被叮了之后，消腫就自己慢慢的?
谷岳：沒有，我那會兒起碼眼睛能看清楚，當(dāng)時(shí)腫了，到了下一個(gè)城市發(fā)了兩天的燒了，我終于找了一個(gè)醫(yī)院，他們給我打了一針，之后燒就退下來了。
GQ男士網(wǎng)：有沒有什么漂亮景色是一定要推薦我們?nèi)タ纯吹?
谷岳：好多好多，一方面亞馬遜林確實(shí)很美，很危險(xiǎn)很美。我們記得中間那條路上有一個(gè)電信塔，爬到電信塔上去，就看周圍全是樹，全是熱帶雨林，就跟一片大海似的，只是綠的，什么都看不見，你就看見一條土路逐漸就失蹤在這兒了。我們就被這一片綠色大海包圍著，周圍除了電信塔，沒有任何人煙。那個(gè)地方讓你感覺到你真是在大自然，也真是一個(gè)很野的地方。在玻利維亞西南角，就是烏尤尼鹽湖，世界上最大的鹽湖，幾十平方公里。你要直穿越過去，要開100多公里，而且都是平的，白色的鹽。雨季的時(shí)候可能會有一些積水。那個(gè)時(shí)候看就像無邊的鏡子，但是我們到的時(shí)候，它是干的。在那個(gè)上面騎摩托車，七十八十脈，平平的鹽地上周圍什么都看不見，就是一片白色。感覺你可能到了另外一個(gè)星球，在那個(gè)星球上飛行似的。我覺得去了好多地方，都沒有這干燥，除了火烈鳥什么都沒有，土都是紅色的，桔紅色的，綠色的，黑色的不同顏色的土，遠(yuǎn)處還有火山，一些地方還有溫泉，你可以跑到溫泉里。你看著遠(yuǎn)處火烈鳥在那兒，那感覺確實(shí)挺神奇的。
GQ男士網(wǎng)：這個(gè)路線基本上很少有人去走?
谷岳：這個(gè)地方游客挺多的，路況不好所以都是開著越野車。我們當(dāng)時(shí)騎著摩托就發(fā)現(xiàn)，倆轱轆真不好走，四個(gè)轱轆尤其沙子地或者什么的還好走一點(diǎn)，兩個(gè)轱轆確實(shí)很有挑戰(zhàn)。
GQ男士網(wǎng)：我看過你微博里發(fā)過一張照片，記得在山上，中間有山坳，挺高的?
谷岳：是火山，中美尼加拉瓜那個(gè)地方有好多好多的火山。我們那次爬上一個(gè)火山，一百年前發(fā)生過一次火山爆發(fā)。但是爆之后，這塊山口里有一些積水，變成一個(gè)湖，爬到刪上面能看到那個(gè)地方的景色。
