【戶外燒烤食材攜帶指南】

1. 一定要用專業(yè)的密封袋，其優(yōu)點(diǎn)特別明顯：重量輕得幾乎可以忽略不計(jì)，強(qiáng)度也足夠高；密封性也比較出色，只要不受重壓，就不會(huì)泄漏露；而且它本身也是環(huán)保耐高溫的，你甚至是可以用它來(lái)直接加熱盛裝食品。

2. 蘑菇、西紅柿、青菜等易碎的制品，則是最好采用保鮮盒裝載。不過(guò)GQ依然建議它們可以先用密封袋裝好之后再放進(jìn)保鮮盒，這樣在盒子空隙處就可以放置其他它小包裝物品了， 比如調(diào)味瓶或者調(diào)味包。

3. 攜帶雞蛋。目前市面上雖然有塑料攜帶蛋盒，但是其尺寸都比較小，所以購(gòu)買時(shí)請(qǐng)?zhí)暨x小雞蛋。多數(shù)出售的雞蛋包裝都使用了回收紙材料的蛋槽包裝，單從抗震防碎的角度而言，它們不比塑料蛋盒差。如果攜帶時(shí)間不長(zhǎng)的話，其實(shí)最好的辦法還是直接將雞蛋敲碎裝進(jìn)密封瓶廣口杯里面。

4. 在外出攜帶食材時(shí)一定要使用冰包或者保溫箱進(jìn)行裝載，而且最好還是帶有“冷媒”的。冰包保溫效果一般，體積較小，不防撞，但是便于攜帶，適合小團(tuán)隊(duì)活動(dòng)；保溫箱保溫效果更好，但是體積更大，更加適合自駕車以及團(tuán)隊(duì)出行。

5. 燜燒鍋也是一個(gè)不錯(cuò)的攜帶裝置選擇，工作原理完全一樣，你另外還可以利用它在戶外使用較少的燃料制作其他它食品，正好與戶外燒烤進(jìn)行有效補(bǔ)充搭配。